Aminoácidos digestíveis verdadeiros de alguns alimentos protéicos determinados em galos cecotomizados e por equações de predição
AUTOR(ES)
Ost, Paulo Roberto, Rodrigues, Paulo Borges, Freitas, Rilke Tadeu Fonseca de, Fialho, Elias Tadeu, Bertechini, Antônio Gilberto, Silva, Hunaldo Oliveira
FONTE
Revista Brasileira de Zootecnia
DATA DE PUBLICAÇÃO
2007-12
RESUMO
Foram determinados os coeficientes de digestibilidade e os valores de aminoácidos digestíveis verdadeiros da soja integral tostada, soja integral micronizada e de cinco amostras de farelos de soja. Utilizou-se o método de alimentação forçada, com galos adultos cecotomizados. Foram utilizados 24 galos Leghorn adultos, com peso médio de 2348 ± 165 g. Cada alimento foi fornecido a seis galos, sendo o galo a unidade experimental, em duas repetições no tempo. Os animais foram forçados a ingerir 30 g do alimento-teste, seguidos de um período de 48 horas de coleta, após a alimentação forçada. Seis galos foram mantidos em jejum para determinação das perdas endógenas e metabólicas. Os valores de aminoácidos totais foram aproximadamente 10% inferiores àqueles apresentados pela literatura e os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos essenciais e não-essenciais, de 91,3 e 90,6%, respectivamente. Entre os aminoácidos essenciais dos farelos de soja, a isoleucina apresentou a menor digestibilidade média (86,4%) e a fenilalanina, a maior digestibilidade (95,5%). Quando estimados pelas equações de predição, observou-se que, de maneira geral, as equações propostas na literatura estrangeira não fizeram boas estimativas do conteúdo em aminoácidos de alimentos do grupo da soja. Com exceção da lisina e metionina, as equações propostas na literatura nacional fizeram boas estimativas, comparadas aos valores analisados.
ASSUNTO(S)
alimentação forçada digestibilidade soja integral soja micronizada farelo de soja
Documentos Relacionados
- Aminoácidos digestíveis verdadeiros de alimentos protéicos determinados em galos cecectomizados
- Aminoácidos digestíveis verdadeiros da soja e subprodutos, determinados com galos cecectomizados
- Aminoácidos Digestíveis Verdadeiros do Milheto, do Milho e Subprodutos do Milho, Determinados com Galos Adultos Cecectomizados
- Valores de aminoácidos digestíveis verdadeiros e equações de predição dos aminoácidos digestíveis do grão e de subprodutos do trigo para aves
- Valores energéticos de sojas integrais e de farelos de soja, determinados com galos adultos e por equações de predição