Alternativas tecnológicas do processamento e armazenamento do pinhão
AUTOR(ES)
Olivera, Florencia Cladera
DATA DE PUBLICAÇÃO
2007
ASSUNTO(S)
secagem secagem de alimento armazenamento do alimento armazenamento de alimentos pinhão araucaria angustifolia desidratação osmótica isotermas de adsorcao de agua
ACESSO AO ARTIGO
http://hdl.handle.net/10183/7925Documentos Relacionados
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