Alterações físico-químicas da água de coco durante o desenvolvimento do fruto.
AUTOR(ES)
SOUZA, S. O. de
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2002
ASSUNTO(S)
coco fruto desenvolvimento Água de coco alteração físico-química
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/147342Documentos Relacionados
- Alterações químicas e físico-químicas em grãos de abóbora durante o armazenamento
- Alterações físico-químicas e microbiológicas do doce de umbu maduro durante o armazenamento.
- Alterações físicas e físico-químicas durante o desenvolvimento e maturação de jatobá (Hymenae stigonocarpa Mart.).
- Geleia de abacaxi: influência do tipo de pectina nas alterações físico-químicas durante o armazenamento.
- Geleia de abacaxi: influência do tipo de pectina nas alterações físico-químicas durante o armazenamento.