Alimentação complementar de lactentes no primeiro ano de vida: ênfase nas papas principais
AUTOR(ES)
Souza, Fabíola Isabel Suano de, Caetano, Michelle Cavalcante, Ortiz, Thaís Tobaruela, Silva, Simone Guerra Lopes da, Sarni, Roseli Oselka Saccardo
FONTE
Rev. Assoc. Med. Bras.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2014-06
RESUMO
Objetivo: avaliar as práticas relacionadas à alimentação complementar de lactentes, com ênfase nas papas principais, e verificar a concordância com as recomendações atualmente adotadas no Brasil. Métodos: por meio de estudo transversal, foram avaliados os aspectos da alimentação complementar de 404 lactentes saudáveis entre 4 e 9 meses de vida (São Paulo, Recife e Curitiba). Coletaram-se dados sociodemográficos de antecedentes e hábitos alimentares. As mães descreveram três receitas (preparações) que costumam utilizar nas papas principais. Os achados foram comparados ao preconizado pela Sociedade Brasileira de Pediatria. Resultados: a média de idade foi de 6,9±1,6 meses. Cerca de 241 lactentes (59,6%) permaneciam em aleitamento materno. Entre os que recebiam outro tipo de leite, 193 dos 368 (52,4%) recebiam leite de vaca integral, e 151 dos 368 (41%), fórmulas infantis ou de seguimento para lactentes. Em relação às receitas de papas salgadas relatadas pelas mães, foi possível observar que 30 e 60% delas continham leguminosas e carnes, respectivamente. Os piores percentuais de adequação na alimentação, em geral, foram observados para uso de leite de vaca e adição de açúcar, achocolatado e cereais em mamadeiras; 79 e 80,5% das famílias entrevistadas adotavam essas práticas. Conclusão: o abandono precoce do aleitamento materno exclusivo/predominante e a prática de uma dieta de transição inadequada têm mostrado um quadro de consumo quantitativa e qualitativamente inapropriado, com riscos de acarretar graves problemas nutricionais nas faixas etárias posteriores, como anemia e hipovitaminose A, ou excessos de nutrientes, como obesidade, diabete e dislipidemias.
ASSUNTO(S)
alimentação lactente nutrição de grupos de risco transtornos da nutrição infantil
Documentos Relacionados
- Práticas de alimentação complementar em crianças no primeiro ano de vida
- Práticas de alimentação complementar no primeiro ano de vida e fatores associados
- Alimentação complementar em crianças no segundo ano de vida
- Custo da alimentação no primeiro ano de vida
- Padrões de alimentação complementar no primeiro ano de vida no Município do Rio de Janeiro, Brasil: tendência temporal (1998-2008)