Adsorption kinetics and dilatational rheological studies for the soluble and anchored forms of alkaline phosphatase at the air/water interface

AUTOR(ES)

Caseli, Luciano, Masui, Douglas C., Furriel, Rosa Prazeres M., Leone, Francisco Assis, Zaniquelli, Maria Elisabete D.

FONTE

Journal of the Brazilian Chemical Society

DATA DE PUBLICAÇÃO

2005-10

RESUMO

Este trabalho apresenta aspectos de equilíbrio e dinâmicos da adsorção na interface ar/líquido de duas formas de fosfatase alcalina de placa óssea de ratos: DSAP, solubilizada com tensoativo não-iônico (C12E9), contendo uma âncora de glicosilfosfatidilinositol (GPI), e PLSAP, com a porção hidrofóbica da âncora clivada por fosfolipase-C. A tensão superficial dinâmica, gamadyn, e o módulo de elasticidade superficial dilatacional, épsilon, foram determinados para soluções de PLSAP, DSAP e C12E9 pelo método de oscilação harmônica e análise do formato da gota eixo-simétrica. Cinéticas de adsorção revelaram que DSAP adsorve trinta vezes mais rapidamente que PLSAP, apresentando um mínimo, e, para PLSAP, a tensão superficial cai continuamente. Para o sistema DSAP/C12E9, épsilon atinge um máximo na concentração crítica de agregação (CAC), mas para PLSAP, épsilon diminui continuamente com a concentração. Soluções de C12E9 apresentam épsilonmais elevados, decrescentes com a concentração. Um modelo, baseado na influência da âncora GPI, é proposto para explicar os resultados obtidos.

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