Ácido linoléico conjugado, na nutrição de suínos, sobre desempenho zootécnico, características de carcaça e rendimento de cortes
AUTOR(ES)
Surek, Diego, Maiorka, Alex, Oliveira, Simone Gisele de, Dahlke, Fabiano, Krabbe, Everton Luis
FONTE
Ciência Rural
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011-12
RESUMO
O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão de ácido linoléico conjugado (CLA) em dietas de suínos dos 65kg de peso vivo até a fase de abate (100kg) sobre desempenho zootécnico, rendimento de corte e características de carcaça. Foram utilizados 200 suínos provenientes do cruzamento industrial JSR x PIC, em igual proporção de sexo. Os tratamentos foram compostos por dietas com (+CLA) e sem (-CLA) adição de CLA. O delineamento experimental utilizado foi completamente casualizado, sendo as características de carcaça avaliadas em esquema fatorial 2x2 (dieta x sexo). Os animais que consumiram CLA apresentaram melhor ganho de peso diário, redução da espessura de toucinho e maior rendimento de carne magra. A retenção de líquidos da carne não apresentou diferença em relação à dieta. Conclui-se, com base nos resultados, que é benéfica a inclusão de CLA na alimentação de suínos em terminação.
ASSUNTO(S)
ácido graxo poliinsaturado dietas terminação toucinho
Documentos Relacionados
- Meta-análise do uso de ácido linoleico conjugado na alimentação de suínos
- Probiótico, prebiótico, simbiótico e desempenho zootécnico, rendimento de carcaça e cortes e morfologia intestinal de frangos de corte
- Ácido linoléico conjugado e perda de peso
- Qualidade da carcaça e rendimento de cortes suínos com o uso de ractopamina
- Ácido linoléico conjugado em dietas para pacu: tempo de deposição, desempenho e perfil de ácidos graxos