Aceitabilidade de abacaxi (Ananas comosus L. Merril) em calda de melado de cana.
AUTOR(ES)
FREITAS, D. de G. C.
FONTE
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
frutas tropicais cana-de-açúcar consumidor
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/874755Documentos Relacionados
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