Arracacia Xanthorrhyza Bancroft
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1. Atividade da peroxidase em raízes de batata-baroa afetada pelo pH e temperatura
Neste trabalho, raízes de batata-baroa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) foram armazenadas a 5º C para induzir injúria por frio e expressar atividade da peroxidase de estresse. Posteriormente, a cinética de atividade foi determinada em diferentes condições de pHs e temperatura. Para isto, extrato solúvel da raiz foi sequencialmente saturado com sulfat
Acta Scientiarum. Agronomy. Publicado em: 2011-09