Antioxidantes Sinteticos
Mostrando 1-12 de 41 artigos, teses e dissertações.
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1. Efeito da adição de lignina kraft proveniente da madeira de eucalipto na reologia do CAP 50/70
RESUMO O estudo e o desenvolvimento de novas tecnologias de materiais para pavimentação tem crescido bastante motivados pelos diversos problemas que os pavimentos têm enfrentado. Atualmente os polímeros sintéticos já ocuparam seu lugar no mercado pela eficiência que apresentaram em diversos estudos e quando testados em serviço. No entanto, a dependê
Matéria (Rio J.). Publicado em: 18/10/2018
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2. Armazenamento resfriado de carne de porco pulverizada com extrato de alecrim e ácido ascórbico
RESUMO: Existe uma crescente demanda dos consumidores para evitar o uso de aditivos sintéticos como muitos antioxidantes atualmente adicionados aos alimentos. O objetivo deste estudo foi determinar o efeito da pulverização de ácido ascórbico, extrato de alecrim e uma combinação de ambos na carne de porco durante o armazenamento resfriado. A carne de p
Cienc. Rural. Publicado em: 16/04/2018
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3. Caracterização fitoquímica do óleo de soja adicionado de extrato de Portulaca oleracea L.
RESUMO Este trabalho teve como principais objetivos medir o teor de compostos fenólicos totais e a atividade antioxidante do extrato de Portulaca oleracea L., além de avaliar a estabilidade oxidativa e a retenção dos compostos fitoquímicos presentes no óleo de soja adicionado de antioxidantes sintéticos (TBHQ e BHT) e naturais (Extrato de Portulaca ol
Rev. Ceres. Publicado em: 2018-02
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4. Rendimento de extração, atividade antioxidante e compostos fenólicos dos subprodutos agro industriais de uva, manga e amendoim
RESUMO: O objetivo deste estudo foi determinar e correlacionar os rendimentos de extração, atividade antioxidante, compostos fenólicos totais e flavonoides de subprodutos agroindustriais de uva, manga e amendoim. A autoxidação do sistema β-caroteno/ácido linoleico e a capacidade de sequestro dos radicais DPPH e ABTS foram os ensaios antioxidantes uti
Cienc. Rural. Publicado em: 29/04/2016
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5. Synthesis and DPPH scavenging assay of reserpine analogues, computational studies and in silico docking studies in AChE and BChE responsible for Alzheimer's disease
A doença de Alzheimer (DA) é uma doença neurodegenerativado sistema nervoso central, em rápido crescimento, e antioxidantes ajudam a suprimir o estresse oxidativo causado por radicais livres, responsávies pela DA. Avaliou-se, biologicamente, série de derivados sintéticos de indol selecionados para identificar novos antioxidantes. A maioria dos compost
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2015-03
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6. Kinetic and thermodynamic parameters of biodiesel oxidation with synthetic antioxidants: simplex centroid mixture design
A influência da temperatura sobre a oxidação de biodiesel foi avaliada pelos parâmetros cinéticos e termodinâmicos do biocombustível de óleo de soja e gordura suína com antioxidantes sintéticos: 3-terc-butil-4-hidroxianisol (BHA), 3,5-di-terc-butil-hidroxitolueno (BHT), 2-terc-butil-hidroquinona (TBHQ) e galato de propila (PG), de acordo com deline
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2014-11
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7. Filmes e coberturas comestíveis contendo antioxidantes - uma revisão
A incorporação de antioxidantes naturais em filmes e coberturas comestíveis pode modificar sua estrutura, melhorando sua funcionalidade e aplicação em alimentos, tais como as frutas. Este artigo apresenta uma revisão da literatura mais recente sobre a incorporação de antioxidantes, de diversas fontes, em filmes e coberturas comestíveis aplicados em
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2014-06
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8. Avaliação da estabilidade foto-oxidativa dos óleos de canola e de milho em presença de antioxidantes sintéticos
A estabilidade dos óleos vegetais à oxidação depende do equilíbrio entre a composição e a presença de pró-oxidantes e antioxidantes. O objetivo deste estudo consistiu em avaliar o efeito da presença de antioxidantes sintéticos durante o processo de foto-oxidação dos óleos de canola e milho. As amostras dos óleos de canola e milho em presença
Cienc. Rural. Publicado em: 2014-04
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9. Comparação dos métodos de determinação da estabilidade oxidativa de biodiesel B100, em mistura com antioxidantes sintéticos: aplicação do delineamento simplex-centroide com variável de processo
The Rancimat and accelerated stove tests were used to determine the oxidative stability of B100 biodiesel mixed with synthetic antioxidants. The predictive equations, with process variable, were obtained by applying a simplex-centroid design. Regardless of the antioxidant used, all assays carried out with the accelerated stove test presented storage time lon
Quím. Nova. Publicado em: 2013
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10. Caracterizações e aplicações analíticas de eletrodos compósitos modificados com Azul da Prússia e determinações simultâneas em sistemas de análise por injeção em batelada empregando somente um eletrodo de trabalho
Esta tese apresenta algumas potencialidades dos sistemas de análise por injeção em fluxo (FIA) e análise por injeção em batelada (BIA) acopladas à detecção amperométrica para o desenvolvimento de métodos de rotina úteis em alguns setores industriais, como o alimentício, farmacêutico e de biocombustíveis. Nesta perspectiva, foi empregado um ele
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 06/06/2012
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11. Efeitos físico-químicos da radiação gama no amendoim e a utilização da sua película como antioxidante natural / Physicochemical effects of gamma radiation in peanuts and the utilization of their peanut skins as natural antioxidant
O amendoim está entre os grãos oleaginosos mais populares do mundo, seu conteúdo em lipídeos é, em média, de 50%. Sua composição em ácidos graxos se caracteriza pela alta porcentagem de ácidos graxos insaturados. O amendoim é fonte dietética de tocoferol e polifenóis, antioxidantes benéficos à saúde humana. Entretanto, a presença de fungos p
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/02/2012
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12. Carotenoides bixina e norbixina extraídos do urucum (Bixa orellana L.) como antioxidantes em produtos cárneos
A oxidação lipídica é uma das principais alterações que acometem os derivados cárneos em razão da composição química rica em lipídios e íons ferro, utilização de processos térmicos e de moagem, além do frequente uso do cloreto de sódio, um reconhecido catalisador desta reação. Os antioxidantes são substâncias utilizadas para inibir ou r
Cienc. Rural. Publicado em: 2012-08