Allelopaty Evaluation
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1. Análise química e avaliação do potencial alelopático da casca do café (Coffea arábica)
Nos últimos anos diferentes grupos de pesquisa vêm tentando encontrar uma regularidade entre a análise química e os diversos tipos de cafés selecionados por meio da degustação. Além dos cafés de classificação padrão para o consumo da bebida que são mais apreciados (mole, gourmet, duro) e que são selecionados a partir de grãos de ótima qualida
Publicado em: 2009