Alimento Comercial
Mostrando 13-24 de 143 artigos, teses e dissertações.
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13. DESEMPENHO E CARACTERÍSTICAS QUANTITATIVAS E QUALITATIVAS DE CARCAÇA DE SUÍNOS ALIMENTADOS COM FARELO DE CANOLA
RESUMO Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de determinar o valor nutricional e avaliar o desempenho e características da carcaça de suínos alimentados com farelo de canola (Brassica napus). No Experimento I, foi conduzido um ensaio de digestibilidade total com 14 suínos mestiços de linhagem comercial, machos castrados, com 60,69 ± 4,26 k
Rev. Caatinga. Publicado em: 2016-09
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14. FREQUÊNCIA ALIMENTAR NA LARVICULTURA DE PACAMÃ
RESUMO: Objetivou-se avaliar diferentes frequências alimentares na larvicultura de pacamã Lophiosilurus alexandri. Na primeira fase, com duração de 10 dias, larvas com nove dias pós-eclosão (13,5 ± 0,7 mm) foram estocadas na densidade de 10 larvas L-1 em tanques com 5 L cada. Os tratamentos experimentais foram: F2T (alimentação as 8h00 e 17h00); F2M
Rev. Caatinga. Publicado em: 2016-06
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15. Evaluation of the functionality of bread loaves prepared with quinoa flakes through biological tests
RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar os flocos de quinoa e os pães elaborados com o pseudocereal, tanto em relação a aspectos nutricionais por meio da análise da composição centesimal, do teor de tocoferóis, composição em ácidos graxos, quanto aos possíveis efeitos benéficos, através de experimento com ratos Wistar, consumindo ração come
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2016-06
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16. Uruguai ou café? As causas do declínio da indústria do charque no sul do Brasil (1850-1889)
Resumo: O que causou o declínio da produção de charque no Brasil? Sendo o principal alimento dos escravos, o charque era a indústria mais importante do sul do Brasil. No entanto, em 1850, produtores estavam preocupados porque não conseguiam competir com a indústria uruguaia. Interpretações tradicionais atribuem o declínio a diferenças em produtivid
Nova econ.. Publicado em: 2016-04
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17. Farinha de casca de pequi em dietas para codornas japonesas
RESUMO. Este estudo foi realizado para avaliar os efeitos da farinha de casca de pequi (FCP) em dietas para codornas japonesas sobre o desempenho produtivo, a qualidade dos ovos e o custo dos ovos produzidos. Foram distribuídas 160 codornas (Coturnix coturnix japônica) em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e cinco repetições
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 2016-03
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18. Consumo e escolha do alimento afetado pela forma física e a composição de ração totalmente misturada em vacas leiteiras
ResumoO estudo observou os efeitos da manipulação da dieta na sua forma física e na composição de cereais do concentrado sobre comportamento de escolha e consumo do alimento, composição do leite e grau de desconforto em vacas leiteiras. Em um rebanho comercial com 360 vacas de raça Holandesa no terço médio da lactação (média 105 dias em lactaç�
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2015-09
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19. Comportamento ingestivo de caprinos e ovinos habituados e não habituados a ingerir
Ipomoea carnea subsp.fistulosa Ipomoea carnea é uma planta tóxica para caprinos e bovinos, que podem desenvolver o hábito de ingeri-la de forma compulsiva. O objetivo deste estudo foi avaliar o comportamento ingestivo de caprinos e ovinos habituados e não habituados a ingerirI. carnea . O estudo utilizou três grupos de cinco caprinos (Grupo 1, animais preCienc. Rural. Publicado em: 2015-09
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20. Vocalização como indicativo do bem-estar de suínos submetidos a situações de estresse
Objetivou-se com este trabalho estimar o bem-estar de suínos a partir de registros de sua vocalização, durante alojamento em granja comercial. Foram utilizados 150 suínos machos castrados, distribuídos aleatoriamente em cinco baias. Os suínos foram submetidos a diferentes situações de estresse: sede (sem acesso a água), fome (sem acesso ao alimento)
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2015-06
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21. Teor de ácidos graxos e sódio em chocolate ao leite comercial – aspectos analíticos e informação nutricional
ResumoO consumo de chocolate é normalmente associado a prazer, sendo sobremesas à base de chocolate ao leite uma escolha muito popular. Além disso, a literatura mostra dados que sugerem benefícios à saúde, provenientes de produtos feitos com chocolate quando comparados a doces sem chocolate. Contudo, a composição do cacau e seus derivados comerciais
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2015-06
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22. Taxas de infestação do ácaro Varroa destructor em apiários comerciais do Vale do Paraíba e da Serra da Mantiqueira, sudeste do Brasil
Nos últimos anos, grandes perdas de colônias de abelhas melíferas vêm sendo registradas em várias regiões do mundo. Contudo, os motivos desse acontecimento permanecem obscuros. O ácaro ectoparasita Varroa destructor Anderson e Trueman (Acari: Varroidae) pode ser um dos responsáveis por esse fato, principalmente como vetor de vírus. Neste estudo, ava
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2015-04
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23. Revisão: Proteínas anticongelantes – uma tecnologia emergente para o congelamento de alimentos
Um dos métodos mais tradicionais na conservação de alimentos, o congelamento também pode alterar de forma significativa as características do produto. Grandes cristais de gelo provocam alteração na textura e/ou danos a membranas e componentes celulares. As técnicas de congelamento rápido formam cristais de gelo menores do que o processo lento, poré
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2015-03
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24. Estudo das metodologias de destilação na quantificação do Nitrogênio das Bases Voláteis Totais em pescada, tilápia e camarão
O pescado apresenta grande importância no panorama atual e a manutenção da sua qualidade e inocuidade é imprescindível para se obter alimento seguro. Por ser um alimento altamente perecível, o pescado necessita de cuidados em todas as etapas da cadeia produtiva. Um dos métodos utilizados mundialmente para avaliar a qualidade do pescado é a determina�
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2014-09