Alimentary Anthropology
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1. Ingredientes de uma identidade colonial: os alimentos na poesia de Gregório de Matos / Colonial alimentary diet: the food in Gregório de Matoss work
No final do século XVII, quando Salvador era a capital do Brasil colonial, os hábitos alimentares da cidade e de seus arrabaldes rurais inspiraram muitas metáforas e metonímias ao advogado e poeta seiscentista Gregório de Matos, também conhecido pela alcunha de Boca de inferno. Transformados em fontes de tropos satíricos ou burlescos, os alimentos con
Publicado em: 2007
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2. Body, the eating and the food: a study about the body and eating practices at the Salvador city, Bahia, Brazil / O corpo, o comer e a comida: um estudo sobre as práticas corporais e alimentares cotidianas a partir da cidade de Salvador - BA
This study investigates how women and men experiment, feel and act on the phenomena related to the body and eating practices as well as the relation of these with the urban space. The first scenario of this study was Salvador City in Bahia, Brazil. Semi- structured interviews with 24 women and men from different social classes, and documental analysis were u
Publicado em: 2006