Alimentacao Fora De Casa
Mostrando 1-12 de 37 artigos, teses e dissertações.
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1. Para definição de criança desnutrida considera-se essencialmente o peso abaixo do percentil 10?
Pode-se entender a desnutrição como uma doença de origem complexa e de múltiplas causas. Ela decorre da carência de nutrientes necessários para que o organismo realize seu metabolismo fisiológico (1). A utilização isolada do índice peso/idade na caracterização de um déficit nutricional, ainda que muito difundida, apresenta algumas
Núcleo de Telessaúde Sergipe. Publicado em: 12/06/2023
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2. Acquisition of food for away-from-home consumption in Brazil between 2002 and 2018
Resumo O objetivo desse estudo foi avaliar a evolução da aquisição de alimentos para consumo fora de casa no Brasil de 2002 a 2018. A tendência de compra de alimentos para consumo fora de casa no Brasil foi avaliada pela comparação de dados de compra de alimentos das Pesquisas de Orçamentos Familiares (POF) de 2002-2003, 2008-2009 e 2017-2018. A freq
Ciência & Saúde Coletiva. Publicado em: 2022
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3. Qualidade do almoço e condições sociodemográficas entre as macrorregiões brasileiras
O estudo teve como objetivo avaliar a qualidade do almoço consumido por adultos brasileiros e os determinantes sociodemográficos em cada macrorregião brasileira, com delineamento transversal e uma amostra representativa das populações regionais. A amostra incluiu 16.096 adultos, participantes do Inquérito Nacional de Alimentação, um componente da Pes
Cad. Saúde Pública. Publicado em: 28/05/2018
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4. Ingestão de energia e nutrientes segundo consumo de alimentos fora do lar na Região Nordeste: uma análise do Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009
RESUMO: Introdução: O consumo de alimentos fora do lar vem crescendo no Brasil, sendo associado a escolhas alimentares menos nutritivas. Objetivo: Descrever a ingestão de energia e nutrientes específicos entre consumidores e não consumidores de alimentos fora do lar, na Região Nordeste. Métodos: Foram analisados dados do Inquérito Nacional de A
Rev. bras. epidemiol.. Publicado em: 2017-03
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5. Qualidade da dieta de escolares de 7 a 10 anos do município de São Paulo: associação com o número e os locais de refeições
OBJETIVO: Analisar a relação entre a qualidade da dieta e o número e os locais de refeições de escolares de 7 a 10 anos do município de São Paulo. MÉTODOS: Trata-se de um estudo transversal, feito em 2013, com escolares de 7 a 10 anos de idade de duas escolas municipais de São Paulo. O consumo alimentar foi coletado a partir de três recordatório
Rev. Nutr.. Publicado em: 2015-12
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6. Sentidos da alimentação fora do lar para homens idosos que moram sozinhos
Resumo Este artigo objetivou analisar o universo de significação da alimentação fora do lar de um grupo de homens idosos, articulando elementos de disciplinas da Saúde e das Ciências Sociais e Humanas. Os homens moravam sozinhos e eram frequentadores do Programa de Extensão Grupo Renascer, da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. A partir
Rev. bras. geriatr. gerontol.. Publicado em: 2015-09
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7. Alimentação fora do lar: prevalência e características em uma metrópole
Objetivo: O presente estudo tem como objetivo caracterizar as refeições realizadas fora do lar.Métodos: Trata-se de estudo transversal, de base populacional representativa do município de São Paulo, realizado por meio de inquérito domiciliar e telefônico. O consumo alimentar foi medido por aplicação telefônica do recordatório alimentar de 24 horas
Rev. Nutr.. Publicado em: 2014-12
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8. Jornada Noturna de Trabalho: Perfil dos Profissionais de Enfermagem no Município de Pato Branco
O presente estudo buscou identificar as características dos profissionais de enfermagem que atuam no período noturno e as alterações de saúde, bem como padrões do sono e alimentação dos mesmos. A amostra foi constituída por 23 profissionais que exercem suas atividades no período noturno nas diferentes instituições em estudo. Os dados foram coleta
Publicado em: 04/07/2014
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9. Local e tipo das refeições realizadas por adultos em cidade de médio porte
OBJETIVO : Descrever as refeições realizadas por adultos quanto ao local e tipo de preparação consumido em cidade de médio porte, do sul do Brasil. MÉTODOS : Estudo transversal, de base populacional, na cidade de Pelotas, RS, em 2012. A amostragem foi realizada em dois estágios, tendo os setores censitários do Censo Demográfico de 2010 como unida
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 2014-02
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10. Consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil
OBJETIVO: Analisar características do consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil. MÉTODOS: Foram analisados dados do Inquérito Nacional de Alimentação, conduzido com 34.003 indivíduos acima de dez anos de idade em 24% dos domicílios participantes da Pesquisa de Orçamentos Familiares em 2008-2009. O consumo de alimentos e bebidas foi coletado p
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 2013-02
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11. Perfil da escolha alimentar de arroz e feijão na alimentação fora de casa em restaurante de bufê por peso
Estudo transversal que descreve a prevalência e fatores associados à escolha de arroz e feijão (EAF) entre comensais de um restaurante de bufê por peso. Coletou-se características antropométricas, sociodemográficas e comportamentais, o peso e a fotografia do prato escolhido. A amostra representativa foi composta por 675 comensais, entre 16-81 anos, e
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2013-02
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12. Fatores determinantes do reganho ponderal no pós-operatório de cirurgia bariátrica
RACIONAL: A cirurgia bariátrica induz a uma média de perda de 60 a 75% do excesso de peso corporal, com máxima perda ponderal no período entre 18 e 24 meses de pós-operatório. Entretanto, vários estudos evidenciam que reganho ponderal ocorre a partir de dois anos da operação. OBJETIVO: Identificar fatores determinantes de reganho ponderal em usuári
ABCD, arq. bras. cir. dig.. Publicado em: 2013