Agaricus Bisporus
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13. Chemical profile, agaritine and selenium content of Agaricus bisporus
Chemical profile of the Agaricus bisporus samples were analyzed using GC/MS method in ethanolic extracts. A total of 174 metabolic products were detected, which included 13 significant metabolites between 1.2 to 83 % (w/w); other 13 metabolites at 1% (w/w) and 148 metabolites less than 1% classified into 12 categories. These metabolites had many medicinal ac
Braz. arch. biol. technol.. Publicado em: 2012-12
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14. Pathogenic variation in isolates of Pseudomonas causing the brown blotch of cultivated mushroom, Agaricus bisporus
Twenty seven bacterial isolates were isolated from superficial brown discolorations on the caps of cultivated Agaricus bisporus. After White Line Assay (WLA) and the assist of Biolog computer-identification system, isolates were divided into groups: (I) comprised ninteen bacterial isolates that positively responded to a Pseudomonas "reactans" reference strai
Braz. J. Microbiol.. Publicado em: 2012-09
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15. Sustratos de cobertura y suplementación del compost en cultivo de champiñón
The objective of this work was to describe the behavior of pine bark, coconut fiber, and spent mushroom substrate, as casing layers, in the button mushroom (Agaricus bisporus) cultivation. After the physical, chemical and biological characterization of these casing layers, qualitative and quantitative yield parameters were evaluated in a mushroom crop cycle
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2012-08
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16. Determinação de cádmio em cogumelos da espécie Lentinus edodes
Muitos estudos têm encontrado elementos tóxicos em cogumelos. Sabe-se que algumas espécies de cogumelos comestíveis acumulam elevados níveis de contaminantes inorgânicos, como cádmio, mercúrio e chumbo. Há cerca de duas mil espécies de cogumelos comestíveis, mas apenas 25 espécies são cultivadas e usadas como alimentos. No Brasil, as espécies m
Food Sci. Technol. Publicado em: 31/07/2012
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17. Utilización de compost agotado de champiñón como capa de coberturas en nuevos ciclos de producción
The objective of this work was to evaluate the agronomic behaviour of six mixtures of casing, prepared from spent mushroom substrate (SMS), in new production cycles of Agaricus bisporus. The results obtained showed the feasibility of reuse of the SMS in new cultivation cycles when used alone by submitting it to a washing process to remove soluble salts, or m
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2010-10
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18. Crescimento micelial in vitro de cinco linhagens de Agaricus bisporus submetidas a diferentes condições de temperatura
Avaliou-se o crescimento micelial in vitro das linhagens ABI-05/03, ABI-06/04, ABI-04/02, ABI-06/05 e ABI-01/01 de Agaricus bisporus em meios de cultura sólidos à base de composto. As avaliações foram realizadas por meio de medições de quatro diâmetros das colônias, a cada 48h, durante 12 dias de incubação, no escuro, a 20 e 25ºC. O delineamento e
Acta Scientiarum. Agronomy. Publicado em: 2010-03
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19. Relação carbono/nitrogênio do substrato pelo método de cultivo axênico para Agaricus brasiliensis
As técnicas de cultivo do Agaricus brasiliensis (método de compostagem) e formulação de substrato são as mesmas utilizadas para o Agaricus bisporus. A maioria das relações carbono/nitrogênio (C/N) relatadas para A . brasiliensis são similares às usadas para A. bisporus no método de compostagem. Há poucos estudos sobre a variação da relação C/
Acta Scientiarum. Agronomy. Publicado em: 2010-03
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20. Avaliação da composição química dos cogumelos comestíveis Agaricus bisporus, Agaricus brasiliensis, Agaricus bisporus portobello, Lentinula edodes e Pleorotus ostreatus.
2009
Colombo: Embrapa Florestas. Publicado em: 2009
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21. Produção de quatro linhagens de Agaricus bisporus em três formulações de compostos e análises bromatológicas dos cogumelos produzidos
Três formulações de composto, à base de palhas de Cynodom dactylon (L.) Pers. (cultivares Coast-cross e Tyfton) e Aveia-Avena sativa, foram testadas no cultivo das linhagens ABI-01/01, ABI-04/02, ABI-05/03 e ABI-06/04 de A. bisporus. O delineamento experimental foi em esquema fatorial, inteiramente casualizado com 12 tratamentos (4 linhagens de A. bispor
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2008-09
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22. Variabilidade genética de isolados do cogumelo Agaricus blazei por meio de marcadores RAPD
Agaricus blazei (Murrill) ss. Heinem. é um cogumelo nativo do Brasil que vem despertando a atenção de vários pesquisadores em todo o mundo, devido às suas propriedades farmacológicas e nutricionais. Este trabalho teve por objetivo, analisar a variabilidade genética de alguns isolados utilizados comercialmente, por meio de marcadores RAPD. Foram analis
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2007-08
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23. Teor de folatos em cogumelos comestíveis comercializados na cidade de Campinas, São Paulo, Brasil
O teor de folatos nas principais espécies de cogumelos cultivados no Brasil foi avaliado neste trabalho. As espécies analisadas foram Agaricus bisporus (champignon de Paris), Lentinula edodes (shiitake) e Pleorotus ostreatus (shimeji). Foram determinadas as cinco principais formas de folatos presentes em alimentos: tetrahidro ácido fólico (THAF), 10-meti
Food Science and Technology. Publicado em: 2007-06
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24. Valor nutricional de cogumelos comestíveis
O objetivo desse trabalho foi avaliar e comparar a composição centesimal, teor de ácido ascórbico, fibra alimentar e fósforo dos cogumelos mais cultivados no Brasil (Agaricus bisporus, Lentinula edodes e Pleorotus spp.). Cinco amostras de diferentes lotes e marcas, de cada espécie de cogumelo, foram analisadas segundo os métodos descritos pela "Associ
Food Science and Technology. Publicado em: 2007-03