Agaricus Bisporus
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1. The combined effect of exposure time to sodium chlorite (NaClO2) solution and packaging on postharvest quality of white button mushroom (Agaricus bisporus) stored at 4 °C
Abstract Agaricus bisporus was washed with 1 g/L sodium chlorite (NaClO2) (SC) solution for 30, 60 and 120 s, packed with a non-perforated polyvinyl chloride (PVC) film and stored at 4 °C for 12 days. Washing the mushrooms with the SC solution and packaging with the PVC film slowed down the change in colour and firmness of the mushrooms, but treating the mu
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-12
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2. Simultaneous Transfer of Na+, K+, and Fe2+ Ions During Salting of Precooked Mushroom (Agaricus bisporus): Mathematical Modeling, Optimization, and Experimental Validation
The champignon mushroom has no antinutritional factors that can affect iron bioavailability. It is considered a functional food and can provide health benefits by presenting bioactive components. The simultaneous transfer of Na+, K+ and Fe2+ in the pre-cooked mushroom (Agaricus bisporus) was modeled and simulated by the finite element method (FEM). The Biot
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2020-06
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3. Potential utilization of spent Agaricus bisporus mushroom substrate for seedling production and organic fertilizer in tomato cultivation
RESUMO A produção de Agaricus bisporus resulta em material residual significativo após seu cultivo. O substrato pós-cultivo do cogumelo (SMS), devido às suas propriedades físicas e conteúdo de nutrientes, tem um grande potencial para uso na agricultura. Nosso estudo avaliou a viabilidade do uso do SMS como substrato alternativo para a produção de mu
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 20/12/2019
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4. Reciclagem de farinha de amêndoa desengordurada com resíduo de biomassa para uma nova suplementação nutricional em cogumelos comestíveis cultivados
RESUMO. A farinha de amêndoa desengordurada (DAM) é um resíduo de biomassa inútil obtido após extração de óleo. O substrato designado para o cultivo de cogumelos é formulado através de um processo de compostagem controlado utilizando subprodutos agrícolas (cama de frango e palha de trigo). Este trabalho demosntra o potencial da DAM como um supleme
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 16/07/2018
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5. Desarrollo del cultivo de Agaricus bisporus en Brasil: suplementación del compost y utilización de híbridos
ABSTRACT The use of hybrids strains of known origin in mushroom cultivation is not very common in Brazil. Likewise, the practice of supplementation of compost is not applied. Supplementation of compost in mushroom cultivation consists in the addition at the end of Phase II composting process. The aim of the research is the evaluation of two doses of a commer
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2018-03
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6. Óleos essenciais no controle da doença bolha seca em champignon
RESUMO: A doença bolha seca, causada pelo fungo Lecanicillium fungicola, provoca infecções graves que resultam em perdas significativas na produção de champignon. O controle se dá através de práticas sanitárias e do uso de fungicidas, porém no Brasil não há produtos registrados. Desta forma, este estudo objetivou avaliar o efeito de óleos essenc
Cienc. Rural. Publicado em: 10/04/2017
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7. Antioxidant capacity of several Iranian, wild and cultivated strains of the button mushroom
The white button mushroom,
Agaricus bisporus , is the most commonly grown mushroom in Iran; however, there is a significant shortage of research on its antioxidant activity and other medicinal properties. The aim of this study was to evaluate antioxidant capacity of the methanolic extracts from four cultivated strains and four Internal TraBraz. J. Microbiol.. Publicado em: 21/07/2015
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8. Effect of gamma irradiation on the nutritional quality of Agaricus bisporus strains cultivated in different composts
O efeito de doses de irradiação (0, 125, 250 e 500 Gy) na qualidade nutricional de cogumelos A. bisporus(linhagens ABI-07/06, ABI-05/03 e PB-1) cultivados em compostos à base de palha de aveia (Avena sativa) e braquiária (Brachiariasp.) foi avaliado. O delineamento experimental foi em esquema fatorial 4 x 3 x 2 (doses de irradiação x linhagens x compos
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 14/05/2014
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9. Pré-tratamentos na secagem e reidratação de champignon em fatias
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de dois pré-tratamentos (pt) na desidratação osmo-convectiva: Pré-tratamento químico a 20°C por 5min em solução de ácido cítrico, bissulfito de sódio e carbonato de cálcio a 0,1% cada (pt-ABC) e por branqueamento a 80°C por 5min (pt-B), bem como a combinação pt-ABC seguido de pt-B (amostra:soluç�
Cienc. Rural. Publicado em: 2014-04
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10. Nematoides entomopatogênicos no controle de moscas Phoridae e Sciaridae em cultivo de cogumelos
O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de dois nematoides, Steinernema feltiae e S. carpocapsae, no controle de moscas dos cogumelos e avaliar o efeito desses tratamentos na produção de Agaricus bisporus. Foram realizados dois ensaios de cultivo de cogumelos em condições controladas, em substrato previamente infestado pelos dípteros Megasel
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2014-01
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11. Cultivo do champignon em função da temperatura
O cogumelo Agaricus bisporus é um cogumelo de clima temperado que requer baixa temperatura para a indução da frutificação. Essa exigência limita o seu cultivo no Brasil nos meses mais frios do ano ou exige a utilização de ambiente controlado, onerando muito a produção. Por isso, este trabalho teve como objetivo avaliar a produtividade de diferentes
Cienc. Rural. Publicado em: 10/12/2013
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12. Dynamics of the chemical composition and productivity of composts for the cultivation of Agaricus bisporus strains
Two compost formulations based on oat straw (Avena sativa) and brachiaria (Brachiaria sp.) were tested for the cultivation of three Agaricus bisporus strains (ABI-07/06, ABI-05/03, and PB-1). The experimental design was a 2 x 3 factorial scheme (composts x strains) with 6 treatments and 8 repetitions (boxes containing 12 kg of compost). The chemical characte
Braz. J. Microbiol.. Publicado em: 2013-12