Acidos Grasos No Saturados
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1. Influência dos óleos de linhaça, peixe e oliva em perfil lipídico, estresse oxidativo e fatores antropométricos na doença arterial coronária.
É reconhecida a influência da dieta rica em ácidos graxos poliinsaturados sobre o perfil lipídico e estresse oxidativo. No entanto, ainda é necessário esclarecimento sobre os mecanismos envolvidos e o real benefício da sua suplementação em pacientes com doença arterial coronária (DAC), como também o tipo do óleo e sua forma de extração. Objeti
Publicado em: 2008