Acido Latico
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1. Fermentative profile of corn silages with the inclusion of chemical additives or bacterial inoculant
RESUMO Objetivou-se avaliar a inclusão de aditivos químicos ou inoculante bacteriano na silagem de milho. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos: silagem sem aditivo; silagem aditivada com ureia (3,0%); silagem aditivada com calcário (3,0%); silagem aditivada com açúcar cristal (3,0%); e silagem com inoculante bacte
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Publicado em: 2022
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2. PESQUISA SOBRE A CAPACIDADE DE EXERCÍCIO AERÓBIO E ANAERÓBIO DO ATLETA COM NUTRIÇÃO BALANCEADA
RESUMO Introdução: A necessidade de um ciclo de ácido lático elimina o ácido lático produzido durante o exercício. Este processo requer consumo de energia. A suplementação com D-ribose pode aumentar a energia das células musculares, acelerar a síntese de PRPP no coração e no músculo esquelético e eliminar a via da pentose fosfato no limite in
Rev Bras Med Esporte. Publicado em: 2021-08
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3. AVALIAÇÃO DE DIFERENTES CULTURAS STARTERS NA ELABORAÇÃO DE SALAME TIPO ITALIANO
Resumo O Salame Tipo Italiano produzido no Brasil é predominantemente obtido de carne suína, com maturação aproximada de 30 dias, atingindo pH em torno de 5,4. O uso das bactérias do gênero Lactobacillus como culturas iniciadoras propicia o processo de fermentação e a obtenção de produtos uniformes e seguros, com redução do tempo de maturação d
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 13/12/2019
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4. QUEIJO ARTESANAL PRODUZIDO NO SUL DO RIO GRANDE DO SUL: AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SUSCETIBILIDADE A ANTIMICROBIANOS DE ISOLADOS DE STAPHYLOCOCCUS COAGULASE POSITIVA
Resumo Objetivando o conhecimento do queijo colonial artesanal produzido na região Sul do Rio Grande do Sul, foram analisadas 30 amostras adquiridas no comércio local e feiras quanto às características físico-químicas, além das análises microbiológicas exigidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), isolamento de Yersinia enteroc
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 22/08/2019
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5. Utilization of a novel feedstuff: effects of additives on the fermentation characteristics, chemical composition and in vitro digestibility of tetraploid black locust (Robinia pseudoacacia) silage
RESUMO: Este estudo foi conduzido para avaliar os efeitos de aditivos nas características de fermentação, composição química e digestibilidade in vitro do gafanhoto preto tetraplóide (TBL). A silagem de folhas TBL não foi tratada (controle) ou foi tratada com 1 × 106 ufc / g FM Lactobacillus plantarum (L), 1% glicose (G), 3% melaço (M), uma combin
Cienc. Rural. Publicado em: 04/07/2019
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6. Produção de ácido lático em meio à base de efluentes da indústria de alimentos por cultura láctea mista imobilizada
Resumo O ácido polilático (PLA), o mais conhecido bioplástico com potencial para ser o substituto dos polímeros derivados do petróleo, é produzido pela polimerização do ácido lático. A aplicação do ácido lático para a produção de ácido polilático tem levado a um aumento substancial no seu consumo. Entretanto, o custo da matéria-prima repre
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 20/05/2019
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7. Efeito das variáveis reacionais na síntese de um polímero biodegradável funcionalizado: PCL-g-MA
RESUMO A Poli(ɛ-caprolactona) (PCL) é um termoplástico sintético biodegradável que tem sido foco de estudos em novos “polímeros verdes”, devido principalmente as suas boas propriedades mecânicas, o que a torna competitiva com outros polímeros convencionais e biopolímeros, tais como: Poli(ácido lático) (PLA), Poli(hidroxibutirato) (PHB). O obje
Matéria (Rio J.). Publicado em: 06/12/2018
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8. Estudo comparativo entre PETG e PLA para Impressão 3D através de caracterização térmica, química e mecânica
RESUMO A Impressão 3D baseada em extrusão se popularizou muito nos últimos anos devido ao surgimento de projetos de código aberto e máquinas de baixo custo, que tornaram a tecnologia acessível a todos os níveis de usuários. Paralelamente, novos materiais, em geral filamentos termoplásticos, são inseridos no mercado para aplicação neste tipo de t�
Matéria (Rio J.). Publicado em: 06/12/2018
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9. Processamento dos grãos de milho melhoram a composição química e perfil fermentativo de silagem reidratada
RESUMO. O objetivo da pesquisa foi avaliar os efeitos da reidratação do grão de milho em dois diâmetros geométricos médios (DGM = 0,55 e 1,83 mm) sobre perfil fermentativo e composição química das silagens. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado sendo os tratamentos: silagem de milho finamente reidratado (SMFR) e silage
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 22/10/2018
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10. Mistura probiótica autótona melhora os parâmetros biométricos nas larvas de Piaractus mesopotamicus (Caracidae, Characiforme, Teleostei)
RESUMO: Os probióticos são uma alternativa inovadora aos antibióticos como fatores de crescimento. Anteriormente, nosso grupo isolou, selecionou e testou in vivo oito cepas autóctones. Estas não apresentaram efeitos significativos quando administrados individualmente. No entanto, as melhores doses, etapas e formas da administração foram combinadas par
Cienc. Rural. Publicado em: 23/07/2018
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11. Avaliação de silagens de cana de açúcar adicionadas de torta de macaúba
RESUMO. Analisaram-se os teores de matéria seca (MS), os valores de pH e os teores de ácido lático (AL) de silagens de cana de açúcar adicionadas de diferentes níveis de inclusão (NI) de torta de macaúba (TM) em diferentes tempos de abertura (TA), em dias. Utilizou-se silos laboratoriais que foram abertos nos tempos 0; 3; 7; 12; 24; 36; 41 e 60 dias
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 11/06/2018
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12. A dinâmica de mudança na fermentação e perfis de ácidos graxos em silagem de alfafa de alta humanidade durante a ensilagem a diferentes temperaturas
RESUMO: O objetivo do presente estudo foi investigar a dinâmica de mudança na fermentação e perfis de ácidos graxos em silagens de alfafa de alta humidade durante a ensilagem a 45°C, 30°C e 15°C. Após a ensilagem por 1, 3, 7, 21, 39 e 65 dias, as amostras foram amostradas e examinadas. A fermentação láctica mudou para a fermentação butírica em
Cienc. Rural. Publicado em: 22/03/2018