Acido Folico Hplc Farinha De Trigo
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1. DEVELOPMENT, OPTMIZATION AND VALIDATION OF A FAST METHOD FOR DETERMINATION OF FOLIC ACID IN ENRICHED WHEAT FLOUR / DESENVOLVIMENTO, OTIMIZAÇÃO E VALIDAÇÃO DE MÉTODO RÁPIDO PARA DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO FÓLICO EM FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA
Com o objetivo de suprimir os problemas relacionados à deficiência de ingesta de vitaminas da classe dos folatos, muitos produtos alimentícios estão sendo submetidos ao processo de enriquecimento. Entre eles, todos tipos de farinha de trigo devem ser enriquecidos com ácido fólico. Portanto, fica evidenciada a necessidade de métodos analíticos para a
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 09/03/2012
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2. AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE ENRIQUECIMENTO DE FARINHA DE TRIGO COM APOIO DO CONTROLE DE PROCESSOS / EVALUATION OF THE ENRICHMENT OF WHEAT FLOUR WITH THE SUPPORT OF PROCESS CONTROL
As políticas governamentais em saúde estão direcionadas para as medidas preventivas. Neste sentido, foi estabelecido em 2002 pelo governo federal brasileiro, e já em execução em vários países, que fossem enriquecidas com ácido fólico e ferro as farinhas de trigo e milho. O objetivo desta pesquisa foi avaliar o processo de enriquecimento de farinha
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/09/2011