2 Antocianina
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1. Caracterização morfofisiológica de folhas e inflorescências de variedades comerciais de minicrisântemo
Resumo O crisântemo faz parte do conjunto de plantas mais antigas a serem cultivadas pelo homem, possuindo grande área de produção de flores no Brasil. Diante de sua importância econômica e uso em melhoramento genético, o presente trabalho tem como objetivo caracterizar variedades de minicrisântemos, com ênfase em parâmetros morfológicos e fisiol�
Ornam. Hortic.. Publicado em: 2020-06
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2. Óleo essencial de Eucalyptus globulus na qualidade pós-colheita de rosas ‘Carola’
Resumo O mercado consumidor vem exigindo qualidade dos produtos vegetais, sem qualquer contaminação ou resíduos químicos, restringindo o uso dos mesmos na pós-colheita. Em decorrência disso, é necessário aumentar o desenvolvimento de pesquisas que busquem alternativas, mais sustentáveis e econômicas. O objetivo foi identificar a concentração idea
Ornam. Hortic.. Publicado em: 2020-06
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3. Estimates of genetic parameters of pigments and agronomic traits in green and purple lettuce
RESUMO O entendimento da genética e das interações gênicas envolvidas na expressão de determinadas características se torna um fator determinante para a melhor exploração seu uso. Este desconhecimento das bases genéticas envolvidas impacta diretamente no desenvolvimento de programas de melhoramento que aliem uma ou mais características desejáveis
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 30/09/2019
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4. Efeito da temperatura na cinética de secagem em leito de espuma e na degradação de antocianina em morango
Resumo O morango é uma fruta de grande consumo no mundo e de grande riqueza nutricional, sendo utilizada como ingrediente na elaboração de diversos produtos. No entanto, trata-se de uma fruta de alta perecibilidade, exigindo tecnologias para o aumento da vida útil. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi avaliar a cinética de secagem e o efeito da t
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 05/09/2019
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5. Camu-camu harvested with reddish-green peel preserves its physicochemical characteristics and antioxidant compounds during cold storage
Resumo Camu-camu (Myrciaria dubia), uma fruta nativa da Amazônia brasileira, é considerada uma fonte de compostos antioxidantes. Devido à sua elevada perecibilidade, são necessários estudos em pós-colheita para aumentar a sua vida útil. O objetivo deste estudo foi avaliar o ponto de colheita do camu-camu na conservação de suas características físi
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 04/07/2019
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6. COMPOSTOS BIOATIVOS DURANTE A MATURAÇÃO DE QUATRO FRUTAS NATIVAS DA RESTINGA CEARENSE
RESUMO As frutas fornecem não somente nutrientes essenciais à alimentação, mas também compostos bioativos que promovem benefícios à saúde e auxiliam na redução do risco de desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis. Neste mesmo sentido, o presente trabalho objetivou quantificar os compostos bioativos durante a maturação de quatro
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 18/12/2017
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7. Inoculação micorrízica afeta o conteúdo de fitoquímicos em frutos de morango
RESUMO O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da época de inoculação dos fungos micorrízicos arbusculares na qualidade dos frutos e no teor de fitoquímicos em sistema de cultivo sem solo de morangueiro. O experimento foi realizado em Huelva (Espanha) e foi conduzido em casa de vegetação no Campus La Rábida da Universidade de Huelva, sob luz e te
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2016-06
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8. Production and photosynthetic activity of Mimosa Verde and Mimosa Roxa lettuce in two farming systems
A alface (Lactuca sativa L.) é a hortaliça folhosa mais consumida na alimentação do brasileiro, sendo boa fonte de vitaminas e de sais minerais. É largamente produzida no sistema convencional. No entanto, o cultivo hidropônico vem ganhando espaço no mercado, conquistando a confiança dos consumidores, cada vez mais exigentes com a qualidade dos alimen
Rev. Ceres. Publicado em: 2014-08
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9. ORGANOGÊNESE INDIRETA A PARTIR DE EXPLANTES FOLIARES E MULTIPLICAÇÃO IN VITRO DE BROTAÇÕES DE Eucalyptus benthamii X Eucalyptus dunnii
RESUMO Os objetivos deste trabalho foram avaliar diferentes meios de cultura na organogênese indireta e na multiplicação in vitro de brotos de Eucalyptus benthamii x Eucalyptus dunnii. Para organogênese, explantes foliares foram excisados no sentido transversal e cultivados in vitro, sendo os seguintes fatores testados: dois meios de cultura (MS N/2 e JA
Ciênc. Florest.. Publicado em: 2014-06
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10. Especiação e atividade anti-oxidante de íons hidroxiflavílio / Speciation and antioxidant activity of hydroxyflavylium ions
As antocianinas compreendem o maior conjunto de pigmentos solúveis em água do reino vegetal. Responsáveis pelas cores vermelha, azul e roxa da maioria das frutas e flores, estas pertencem ao grupo dos flavonóides (polifenois). A cor apresentada por uma determinada antocianina depende do padrão de substituição, presença ou não de íons metálicos ou
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 07/02/2012
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11. Potencial de remoção de arsênio de solução aquosa por macrofita
O potencial de três macrófitas aquáticas - Azolla caroliniana, Salvinia mínima e Lemna gibba - foi avaliado neste estudo, com vistas à seleção de plantas para remediação de ambientes contaminados com arsênio (As). Os experimentos foram conduzidos em casa de vegetação durante seis dias, em vasos contendo solução Hoagland (¼ força iônica) e As
Planta daninha. Publicado em: 2012-12
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12. Vida útil pós-colheita do repolho roxo minimamente processado, armazenado em diferentes embalagens
A demanda por alimentos minimamente processados deve-se necessidade de economia de tempo e de maior facilidade de preparo dos alimentos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento do repolho roxo 'Red Dynasty', minimamente processado, submetido a quatro tipos de embalagens e a armazenamento refrigerado. Após minimamente processados, 200g de repol
Rev. Ceres. Publicado em: 2012-08