14/05/2014

Effect of gamma irradiation on the nutritional quality of Agaricus bisporus strains cultivated in different composts

O efeito de doses de irradiação (0, 125, 250 e 500 Gy) na qualidade nutricional de cogumelos A. bisporus(linhagens ABI-07/06, ABI-05/03 e PB-1) cultivados em compostos à base de palha de aveia (Avena sativa) e braquiária (Brachiariasp.) foi avaliado. O delineamento experimental foi em esquema fatorial 4 x 3 x 2 (doses de irradiação x linhagens x compostos), com 24 tratamentos, sendo cada qual constituído de 2 repetições, totalizando 48 unidades experimentais (amostras de cogumelos). As amostras de cogumelos foram irradiadas em irradiador de Cobalto-60, tipo Gammacell 220 e taxa de dos...

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  • Assuntos:

    • Agaricus bisporus
    • produtividade
    • linhagens
    • composto
    • valor nutricional