Sweet Potato
Mostrando 1-12 de 147 artigos, teses e dissertações.
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1. Fuzzy logic applied to simultaneous selection of sweet potato genotypes
RESUMO O objetivo deste trabalho foi realizar a seleção simultânea em genótipos de batata-doce e verificar a eficiência de sistemas fuzzy quando comparados ao método Mulamba & Mock (MM). O experimento foi em blocos casualizados, com 24 genótipos de batata-doce, quatro repetições e dez plantas por parcela. Os valores genéticos foram obtidos pela met
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2022
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2. Agronomic performance of experimental white-fleshed sweet potato genotypes in commercial fields
RESUMO Selecionar novos genótipos de batata-doce, que sejam adaptados às condições edafoclimáticas e de cultivo das regiões produtoras, se faz necessário. Assim, objetivou-se avaliar o desempenho agronômico de genótipos experimentais de batata-doce de polpa branca em lavouras comerciais, buscando obter indicação do seu mérito como cultivares come
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2022
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3. Selecting orange-fleshed sweet potato genotypes using selection indices
RESUMO A deficiência de vitamina A é frequente nos países em desenvolvimento. Neste contexto, a batata-doce pode ser uma aliada na reversão desse quadro, uma vez que apresenta baixo custo de aquisição e elevada disponibilidade de mercado. Além disso, alguns genótipos apresentam polpa de coloração laranja, rica em betacaroteno, que é o precursor da
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2022
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4. Postharvest quality of two sweet potato cultivars submitted to different harvest ages
RESUMO A qualidade das raízes de batata-doce é influenciada por fatores que antecedem a colheita. Assim, objetivou-se na execução deste trabalho a correta determinação do ponto de colheita e o estudo da qualidade pós-colheita de duas cultivares de batata-doce colhidas em diferentes idades de colheita. O experimento foi realizado nas dependências da U
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2022
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5. AGRONOMIC CHARACTERIZATION OF SWEET POTATO GENOTYPES OBTAINED THROUGH CROSSBREEDING
RESUMO O rendimento médio nacional da batata-doce está abaixo do potencial produtivo da cultura, principalmente devido ao cultivo de variedades locais e não melhoradas que apresentam baixos rendimentos. Para melhorar essa condição, junto com tratamentos culturais adequados, deve-se buscar cultivares mais produtivas. Assim, objetivou-se caracterizar gen�
Revista Caatinga. Publicado em: 2022
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6. HARVEST TIME AS A MODULATOR OF PHYTOCHEMICALS IN SWEET POTATO CULTIVARS FOR THE INDUSTRY
RESUMO Como alimento fresco, a batata-doce se destaca pelo sabor e aparência. Na indústria, é valorizado por seu teor de amido e açúcar. Em ambos os cenários, muita atenção tem sido dada à composição dos compostos bioativos. A aplicação de estresses abióticos parece induzir uma superprodução desses compostos em algumas hortaliças. O objetivo
Revista Caatinga. Publicado em: 2022
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7. Sweet potato (Ipomea batatas) feed affects intake, digestibility and nitrogen retention of ovine fed with ryegrass hay (Lolium multiflorum Lam)
RESUMO O presente estudo teve como objetivo determinar a viabilidade da inclusão da farinha de batata-doce na ração de ovinos, como estratégia alimentar alternativa ao uso de outras culturas, tradicionalmente utilizadas como suplemento energético. Para isso, foi realizado delineamento em quadrado latino para avaliar os efeitos da suplementação de 0, 0
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Publicado em: 2022
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8. Feasibility of computational vision in the genetic improvement of sweet potato root production
RESUMO O melhoramento da batata-doce é um trabalho oneroso em decorrência do grande número de características analisadas para a seleção dos melhores genótipos, fazendo-se necessária a adoção de novas tecnologias, como o uso de imagens, associadas ao processo de fenotipagem. Objetivou-se desenvolver uma metodologia para a fenotipagem da produção d
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2022
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9. Sweet potato yield in response to different potassium sources and splitting of fertilization
RESUMO A batata-doce é uma hortaliça alimentar básica para a população. Este trabalho objetivou-se avaliar o rendimento da batata-doce em resposta à adubação potássica com diferentes fontes e parcelamento. O trabalho foi conduzido na Universidade Federal da Paraíba, em Areia-PB. O delineamento experimental foi de blocos casualizados em arranjo fato
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Publicado em: 2022
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10. Effect of providing purple sweet potato water extract on tumor necrosis factor-α levels, protein 53 expression, glial fibrillary acidic protein expression, brain-derived neurotrophic factor levels, and spatial working memory in rats with d-galactose induction
RESUMO. A doença de Alzheimer (DA) é uma doença neurodegenerativa. O mecanismo de estresse oxidativo na DA ocorre devido à proteína beta amilóide que se agrega para formar placas que desencadeiam inflamação crônica e apoptose neuronal. O extrato de batata-doce roxa composto principalmente por antocianinas é um potencial antioxidante com efeito dire
Dementia & Neuropsychologia. Publicado em: 2022
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11. Oxalate-rich foods
Abstract The intake of large amounts of the antinutrient oxalate can induce hyperoxaluria, an important risk factor for the development of calcium oxalate stones. The soluble and total oxalate concentrations of plants of the Fabaceae, Convolvulaceae, and Malvaceae families were determined using an HPLC-enzyme-reactor method. Sweet potato is a species of the
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-06
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12. Optimization of hot-air drying conditions on functional properties of flour from dried South African sweet potato cultivars (Impilo and Bophelo) using the response surface methodology
Abstract The response surface method (RSM) has an important application in formulation of new products. This study determined the effect of electric hot-air drying on the functional properties of flour made from orange-fleshed sweet potato (OFSP). Flour from the cultivars Bophelo (B) and Impilo (IM) were treated with 13 temperature-time combinations designed
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-03