Supermercado
Mostrando 1-12 de 163 artigos, teses e dissertações.
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1. Capital de comércio de vendas: o trabalho de delivery sob o jugo dos capitais de plataforma
Resumo O trabalho mediado por plataformas digitais já produziu uma quantidade significativa de interpretações predominantemente descritivas. O objetivo deste artigo é analisar, com base na teoria de Marx, o ramo de entrega de comida e de produtos de supermercado a fim de compreender a relação teórica existente entre o entregador e as plataformas que m
Economia e Sociedade. Publicado em: 2022
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2. Visual quality and waste of leafy vegetables in the retail market
RESUMO As Nações Unidas estimam que o desperdício de alimentos, no varejo e no consumo, atinge 17% da produção mundial de alimentos. Deste total, 2% ocorrem no varejo. Entretanto, estas estimativas embutem um grande grau de incerteza devido à estreita base de dados usada nesta estimativa, agravada pelo fato da quase totalidade dos dados ser proveniente
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2022
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3. Acurácia do teste de fluência semântica para separar pessoas saudáveis de pacientes com doença de Alzheimer em uma população de baixa escolaridade
RESUMO Objetivo Avaliar a acurácia de duas categorias semânticas do teste de fluência verbal (categorias de supermercado e animal) para separar idosos saudáveis e pacientes com doença de Alzheimer com baixa escolaridade. Métodos Avaliamos 69 idosos com menos de 5 anos de escolaridade, consistindo em 31 idosos saudáveis e 38 pacientes diagnosticado
J. bras. psiquiatr.. Publicado em: 2020-06
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4. Desvios das compras planejadas: implicações do histórico de aprendizado e do cenário de consumo para os gastos do consumidor
Resumo Objetivo: Identificar os fatores que influenciam os gastos do consumidor no varejo tem sido um tema desafiador para acadêmicos e gestores de marketing. Alterações nas situações de compra de consumo podem incentivar ou desincentivar estes gastos. Propomos que os desvios das compras planejadas são classes específicas de comportamento do consumid
Rev. bras. gest. neg.. Publicado em: 2020-06
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5. Notificações de violência relacionadas ao trabalho e vigilância em saúde do trabalhador: rompendo a invisibilidade
Resumo Introdução: a Política Nacional de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora prevê o replanejamento de ações em saúde do trabalhador a partir do reconhecimento das violências relacionadas ao trabalho. Objetivos: descrever o processo de notificação de violências relacionadas ao trabalho como ferramenta para investigação e intervenção e
Rev. bras. saúde ocup.. Publicado em: 18/07/2019
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6. PROPOSIÇÃO DE VALOR: APLICAÇÃO DO VALUE CREATION ACTIVITIES MODEL NO VAREJO SUPERMERCADISTA (VCAM-S)
RESUMO Objetivo: Analisar as atividades do varejo supermercadista para propor valor ao seu cliente, descrevendo-as e associando-as em suas respectivas fontes de valor identificadas pelo Value Creation Activities Model-Supermarket (VCAM-S). Adicionalmente, busca-se identificar as palavras que melhor representam os significados de propor valor e as seções d
RAM, Rev. Adm. Mackenzie. Publicado em: 03/09/2018
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7. Rotulagem de alimentos industrializados no Brasil: uso de termos como caseiro, tradicional e similares
RESUMO Objetivo Este estudo tem como objetivo identificar o uso dos termos caseiro, tradicional e outros similares nos painéis frontais dos rótulos de alimentos industrializados. Métodos Foram analisados rótulos de todos os alimentos industrializados (n=5506) disponíveis para venda em um supermercado brasileiro. Verificou-se frequência relativa e abs
Rev. Nutr.. Publicado em: 2018-02
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8. Desenho das embalagens e perfil nutricional de alimentos dirigidos ao público infantil em supermercados em Montevidéu, Uruguai
Resumo: A publicidade de produtos alimentícios pouco saudáveis tem sido identificada como uma das principais características do ambiente alimentar com efeito negativo sobre a alimentação das crianças. Diversos países já impuseram restrições sobre a publicidade de produtos alimentícios pouco saudáveis para crianças. Entretanto, as estratégias pu
Cad. Saúde Pública. Publicado em: 12/06/2017
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9. Consumo de alimentos fora do lar no Brasil segundo locais de aquisição
RESUMO OBJETIVO Descrever os locais de aquisição dos alimentos consumidos fora do lar, caracterizar os consumidores de acordo com os locais de consumo e identificar os alimentos adquiridos por local de consumo no Brasil. MÉTODOS Utilizaram-se dados da Pesquisa de Orçamento Familiar 2008-2009 em uma amostra de 152.895 indivíduos acima de 10 anos. A a
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 23/03/2017
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10. Análise ergonômica dos movimentos e posturas dos operadores de checkout em um supermercado localizado na cidade de Cataguases, Minas Gerais
Resumo: A ergonomia é fundamental para relacionar o entendimento entre o homem e o ambiente do trabalho por meio da aplicação de princípios e tem como objetivo trazer segurança, bem-estar e conforto ao trabalhador. Este estudo foi realizado em um supermercado localizado na cidade de Cataguases, Minas Gerais. O objetivo foi analisar os riscos a que os op
Gest. Prod.. Publicado em: 23/02/2017
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11. Contaminação por parasitas intestinais em hortaliças comercializadas em uma área do Vale do Jequitinhonha, Minas Gerais, Brasil
RESUMO Objetivo: O presente estudo teve como objetivo avaliar a presença de helmintos e protozoários intestinais em hortaliças comercializados em Diamantina, um município localizado no Vale do Jequitinhonha, uma das regiões mais pobres do mundo. Métodos: Cento e oito exemplares, incluindo alface, cebolinha e rúcula, foram mensalmente coletados em um
Rev. Nutr.. Publicado em: 2017-02
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12. Contaminação microbiana em tofu industrial
RESUMO: Este estudo teve como objetivo avaliar a qualidade microbiológica de queijo tofu comercializados em um supermercado da cidade de Porto Alegre, RS. Foram realizadas contagens de Bacillus cereus , bactérias mesófilas, coliformes, Staphylococcus coagulase positive e negativo e, a pesquisa de Listeria sp. Foi realizada a coleta de duas diferentes ma
Cienc. Rural. Publicado em: 12/12/2016