Propriedade Fisico Quimica
Mostrando 1-12 de 107 artigos, teses e dissertações.
-
1. Tratamento de água cinza para reúso agrícola no semiárido do Rio Grande do Norte, Brasil
RESUMO O reúso de água cinza é uma medida eficaz no enfrentamento da escassez hídrica no semiárido nordestino, tendo em vista que, com sua prática, há diminuição no consumo de água potável para irrigação agrícola. Diante disso, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o tratamento de água cinza para reúso em propriedade agrícola famili
Engenharia Sanitaria e Ambiental. Publicado em: 2022
-
2. Kefir: composição e avaliação da atividade antagonista in loco frente a Staphylococcus aureus e Escherichia coli.
RESUMO O objetivo do trabalho foi averiguar se o kefir produzido atende os padrões de identidade e qualidade de leites fermentados, verificar a possibilidade de atribuição de "declaração de propriedade nutricional" e avaliar a atividade antagonista do leite fermentado frente a Staphylococcus aureus e a Escherichia coli. Foram elaboradas duas formulaçõ
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2018-09
-
3. Elaboração e caracterização de cookies sem glúten enriquecidos com farinha de coco: uma alternativa para celíacos
Resumo Os celíacos encontram dificuldades na adoção de uma dieta totalmente isenta de glúten e com qualidade nutricional. Para tanto, objetivou-se desenvolver e avaliar cookies sem glúten enriquecidos com farinha de coco. A farinha de coco com elevado teor de cinzas, proteínas e lipídios pode ser utilizada para enriquecer produtos alimentícios. Foram
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 22/05/2017
-
4. Caracterização física, química e microbiológica de presunto cru desossado adicionado de lactulose
Resumo Objetivou-se o desenvolvimento e caracterização tecnológica e microbiológica de presunto cru desossado contendo lactulose como prebiótico. Os presuntos foram elaborados utilizando-se a transglutaminase como agente ligante e glucona-delta-lactona como acidulante, sendo avaliadas uma formulação controle e outra com adição de 2% de lactulose (LA
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 06/02/2017
-
5. Simulação em uso dos pisos de madeira de Eucalyptus sp e Corymbia maculata
A caracterização anatômica, física, mecânica e química da madeira fornece informações importantes para sua melhor utilização. Contudo, para que madeiras se tornem boa opção para o mercado de pisos, adicionalmente é necessária a realização de ensaios que simulem suas reais condições em serviço. Esses ensaios simulam o pisoteio executado pel
CERNE. Publicado em: 2013-03
-
6. Adubação e biofortificação: caraterização química e física do arroz (Oryza sativa L.) / Biofortification and fertilization: chemical and physical characterization of rice (Oryza sativa L.)
O arroz (Oryza sativa L.) é um dos cereais mais produzidos e consumidos no mundo, caracterizando como principal alimento para mais da metade da população mundial. Sua importância é destacada principalmente em países em desenvolvimento, tais como o Brasil, desempenhando papel estratégico em níveis econômico e social. Atualmente, é crescente o númer
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 11/04/2012
-
7. Avaliação do impacto no ambiente de compostos hidrossolúveis de Pinus taeda e Araucaria angustifolia (Coniferae) utilizando indicadores biológicos
O impacto mais importante das coníferas no ambiente é atribuído à liberação de fitotoxinas/aleloquímicos (predominantemente compostos fenólicos) da biomassa no solo (Singh et al., 1999). Os polifenóis são considerados um dos grupos mais amplamente distribuídos entre as substâncias químicas produzidas pelas plantas e têm potencial aleloquímico
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 21/03/2012
-
8. Estudo clássico, quântico e semi-clássico em colisões elásticas para o sistema He2
Neste trabalho realizou-se um estudo de colisões elásticas para o sistema He2, usando as abordagens clássica, quântica e semi-clássica. Inicialmente foi feita uma análise de como alguns potenciais, que descrevem o dímero de hélio, influenciam propriedades do espalhamento clássico. O problema em colisões clássicas também foi estudado de uma forma
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/02/2012
-
9. Caracterização físico-química e microbiológica de amostras de mel de flores de mandioca produzido por abelhas africanizadas
Produtores de mandioca da região de Marília, Estado de São Paulo, estão consorciando a atividade da apicultura em meio à cultura visando diversificar a renda obtida pela propriedade rural. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade físico-química e microbiológica do mel produzido por abelhas Apis mellifera africanizadas, elaborado a partir
Food Sci. Technol. Publicado em: 19/06/2012
-
10. Lipossomas ph-sensíveis contendo complexo de ciclodextrina catiônica/DNA plasmidial:: otimização do método de preparo, caracterização físico-química e estudo de transfecção
Dentro do grupo dos vetores não virais, os lipossomas pH-sensíveis constituem uma alternativa interessante para ser utilizada na terapia gênica, pois em pH ácido, como ocorre no interior dos endossomas sofrem transição de fase, que conduz à desestabilização da bicamada lipídica, promovendo, assim, a liberação do material genético encapsulado. Es
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/07/2011
-
11. Isolamento, caracterização físico-química e estrutural de uma lectina de sementes de Dioclea wilsonii Standl. com potencial inflamatório / Isolation, physicochemical characterization and structure of a lectin from Dioclea wilsonii potentially inflammatory.
A lectina obtida das sementes de Dioclea wilsonii (DwL) é uma metaloproteína que aglutina fortemente eritrócitos humanos do sistema ABO e de coelhos. Tal propriedade de aglutinação é inibida por glicose e por manose. O presente estudo também determinou a estrutura primária e tridimensional da DwL e a atividade pró-inflamatória da mesma. DwL foi pur
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/06/2011
-
12. DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO MINAS FRESCAL PROBIÓTICO COM TEOR REDUZIDO DE LACTOSE / DEVELOPMENT OF PROBIOTIC MINAS FRESH CHEESE WITH REDUCED LACTOSE CONTENT
Nos últimos anos, houve um aumento na procura por alimentos com alguma propriedade funcional, sendo os derivados lácteos a maior gama de produtos funcionais industrializados atualmente disponíveis no mercado. Porém uma grande parte da população mundial está restringida ao consumo de lácteos por possuir uma deficiência ou ausência na produção de e
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 21/03/2011