Processamento Manimo
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1. AvaliaÃÃo do revestimento de quitosana com a inclusÃo de composto ativo de Ãleo essencial na qualidade e seguranÃa de melÃo minimamente processado. / EVALUATION OF THE EDIBLE WITH THE INCLUSION OF CHITOSAN COMPOUND OF ESSENTIAL OIL ASSETS IN QUALITY AND SAFETY MINIMALLY PROCESSED MELON
O revestimento comestÃvel atua como uma barreira de resistÃncia ao vapor d‟Ãgua e transmissÃo de gases, oxidaÃÃo lipÃdica e perdas de aroma e flavour, desempenhando um efeito muito superior Ãs vantagens do emprego de polÃmeros sintÃticos. A aplicaÃÃo de revestimentos comestÃveis em melÃo minimamente processado (MMP) Ã imprescindÃvel par
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/01/2012
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2. CompreensÃo de Textos Narrativos e Argumentativos DialÃgicos por Leitores do Ensino Fundamental / Comprehension of Narrative and Argumentative Texts by middle school Readers
O presente trabalho intitulado CompreensÃo de Textos Narrativos e Argumentativos DialÃgicos por Leitores do Ensino Fundamental examina a compreensÃo desses tipos textuais a partir da anÃlise de material produzido pela reescritura de tais textos por vinte sujeitos que participaram como voluntÃrios na pesquisa Estudantes de ensino fundamental na faixa et�
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/03/2009
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3. Notification oriented paradigm: advances and comparisons / Paradigma orientado a notificaÃÃes: avanÃos e comparaÃÃes
Os atuais paradigmas de programaÃÃo de software, mais precisamente o Paradigma Imperativo (PI) e o Paradigma Declarativo (PD), apresentam deficiÃncias que afetam : (a) o desempenho das aplicaÃÃes; (b) a facilidade de programaÃÃo no PI ou as funcionalidades na programaÃÃo no PD; e (c) a obtenÃÃo de "desacoplamento" (ou acoplamento mÃnimo) entre os
Publicado em: 2009
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4. Qualidade da mandioquinha salsa minimamente processada / Quality of fresh-cut peruvian carrot.
Foram conduzidos cinco experimentos com o objetivo de prolongar a vida Ãtil e manter a qualidade de mandioquinhas-salsa minimamente processadas cultivar Amarela de Senador Amaral, atravÃs da avaliaÃÃo de diferentes sanificantes, temperaturas de armazenamento, antioxidantes e uso de atmosfera modificada. Buscou-se, tambÃm, identificar e averiguar a influ
Publicado em: 2007
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5. Qualidade e vida Ãtil de milho minimamente processado / Quality and shelf life of fresh-cut green corn
Os objetivos deste trabalho foram: avaliar a influÃncia de diferentes temperaturas (5ÂC, 8ÂC e 11ÂC) na conservaÃÃo pÃs-colheita de milho verde minimamente processado, armazenado por 8 dias, utilizando-se quatro hÃbridos de milho verde, sendo dois do tipo doce (Doce Tropical e Embrapa HT1 doce) e dois do tipo normal (Ag 1051 e Embrapa HT1), e a deter
Publicado em: 2007
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6. Shelf-life extension and quality maintenance of fresh-cut âMenina Brasileiraâ zucchini. / Shelf-life extension and quality maintenance of fresh-cut âMenina Brasileiraâ zucchini
Fresh-cut zucchini appears as alternative to consumers that look for practicality during meals preparation. The goal of this work was to study conservation methods that extend the shelf-life and keep the quality of fresh-cut âMenina Brasileiraâ zucchini. Physiological, chemical, physical-chemical and biochemical characteristics of fresh-cut zucchini were b
Publicado em: 2007
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7. Qualidade de produtos minimamente processados comercializados em diferentes Ãpocas do ano / Quality of fresh-cut produces marketed at different times of the year
O objetivo deste trabalho foi verificar a influÃncia das quatro estaÃÃes do ano (primavera, verÃo, outono e inverno) sobre a qualidade de produtos minimamente processados coletados em Lavras â MG, Brasil, por meio de anÃlises fÃsicas, quÃmicas (pH, acidez titulÃvel, sÃlidos solÃveis, firmeza, valor L*, a* e b*) e microbiolÃgicas (coliformes totai
Publicado em: 2007
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8. Qualidade de melancia minimamente processada / Quality of fresh-cut watermelon
O mercado de frutas e hortaliÃas minimamente processadas tem se mostrado muito promissor, visto que esses alimentos satisfazem Ãs exigÃncias do consumidor quanto à conveniÃncia e à qualidade sensorial e nutricional, alÃm do fato de serem fundamentais na dieta alimentar diÃria. A melancia minimamente processada destaca-se entre esses produtos pelo fat
Publicado em: 2007
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9. CobMiner - MineraÃÃo de PadrÃes Arborescentes com RestriÃÃes
HÃ muito trabalho em mineraÃÃo de padrÃes com foco em estruturas de dados simples como itemsets ou seqÃÃncia de itemsets. Entretanto, recentes aplicaÃÃes utilizam dados mais complexos como componentes quÃmicos, estruturas proteicas, rede social, XML e logs da Web, exigindo estruturas de dados mais sofisticadas (Ãrvores ou grafos) para serem especif
Publicado em: 2007
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10. OtimizaÃÃo da manga (mangifera indica L. var. Espada) minimamente processada
O comÃrcio de alimentos com alto valor agregado, como as frutas e hortaliÃas minimamente processadas, foi introduzido no Brasil na dÃcada de 90. Apesar do Brasil ser um dos maiores exportadores de manga in natura, este fruto nÃo à encontrado minimamente processado. Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da adiÃÃo de cloreto de cÃlcio na qual
Publicado em: 2007
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11. Um modelo de diagnÃstico e hierÃrquico para tolerÃncia a ataques de manipulaÃÃo de resultados em grades computacionais / A model of diagnosis distributed hierarchical and tolerance to the attacks of manipulation of results in computational grids
A seguranÃa da informaÃÃo em grades computacionais envolve requisitos que vÃo alÃm dos estabelecidos para as redes convencionais. Tratando-se especificamente de Integridade, a maioria das soluÃÃes existentes resolve essa questÃo apenas no escopo de transmissÃo, garantindo a nao-violaÃÃo dos dados durante a comunicaÃÃo entre as maquinas. Todavia,
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/08/2006
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12. Qualidade e perfil volÃtil de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) minimamente processado, armazenado sob diferentes temperaturas / Quality and volatile profile of fresh-cut pequi (Caryocar brasiliense Camb.), stored under diferents temperatures
Pequi (Caryocar brasiliense Camb.) is one of the most common fruits of the Brazilian Savana, used of different forms in the regional culinary, where the fruit is produced. The objective of this work was to verify the influence of four different temperatures on the maintenance of quality of the fresh-cut fruit stored for 15 days (0+1ÂC and 5+1ÂC), 9 days (1
Publicado em: 2006