Mentha Piperita
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1. Inhibition of the Angiotensin I Converting Enzyme (ACE) and proteolysis of non-fat probiotic yogurt
Resumo O iogurte é uma importante fonte de muitos peptídeos biologicamente ativos que podem apresentar benefícios específicos à saúde. A maioria dos peptídeos bioativos produzidos durante a produção de iogurte está relacionada aos peptídeos inibidores da enzima conversora da angiotensina (ECA-I). O presente estudo avaliou a proteólise e as ativid
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 14/11/2019
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2. Assessing the Spatial Distribution of Key Flavonoids in Mentha × piperita Leaves: An Application of Desorption Electrospray Ionization Mass Spectrometry Imaging (DESI-MSI)
Desorption electrospray ionization mass spectrometry imaging (DESI-MSI) was used to assess the spatial distribution of some key flavonoids in peppermint (Mentha × piperita L.) leaves. The chemical images were generated by applying DESI-MSI on the peppermint leaves imprinting while acquiring the spectra in the negative ion mode. The following key flavonoids
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 04/07/2019
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3. Peppermint essential oil as an anesthetic for and toxicity to juvenile silver catfish
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a toxicidade e o potencial como anestésico do óleo essencial de hortelã-pimenta (Mentha piperita) para juvenis de jundiá (Rhamdia quelen). Para determinar a concentração letal em 4 horas (CL50-4h), 210 peixes (3,08±0,8 g e 7,59±0,67 cm) foram expostos a 0, 20, 50, 80, 110 e 140 mg L-1 do óleo essencial.
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 27/06/2019
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4. Evaluation of Gamma Irradiation Effect on the Oxidative Stress Factors in Septic Rats Treated With Iranian Plant Essential Oils
ABSTRACT Cuminum cyminum L. (CM), Zataria multiflora Boiss. (ZM) and Mentha piperita L. (MP) are traditional medicinal plants with various pharmacological properties. This study was designed to assess the role of gamma irradiation -a modern decontamination method- in hepatoprotective effects of their essential oil (E.Os) in septic rats induced by experimenta
Braz. arch. biol. technol.. Publicado em: 29/10/2018
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5. An Appraisal on the Source-to-Sink Relationship in Plants: an Application of Desorption Electrospray Ionization Mass Spectrometry Imaging
Amino acids/ureides and carbohydrates are the main nutrients for the plants growth. These metabolites are continuously translocated through the plant organism via well-known transportation mechanisms. The well-established source-to-sink relationship involves the transfer of these nutrients from mature (source) to young (sink) leaves. Desorption electrospray
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2018-01
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6. Secagem de folhas Mentha piperita em leito fixo utilizando diferentes temperaturas e velocidades de ar
RESUMO A espécie Mentha piperita, conhecida popularmente como hortelã pimenta além de ser uma planta medicinal, é utilizada nas indústrias farmacêutica, alimentícia e cosmética. Desta forma, o processo de secagem se faz necessário para aumentar o tempo de conservação e vida útil do produto facilitando seu transporte, manuseio e armazenamento. Par
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2017-06
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7. Antimicrobial activities of six essential oils commonly used as condiments in Brazil against Clostridium perfringens
Abstract Despite recent advances in food production technology, food-borne diseases (FBD) remain a challenging public health concern. In several countries, including Brazil, Clostridium perfringens is among the five main causative agents of food-borne diseases. The present study determines antimicrobial activities of essential oils of six condiments commonly
Braz. J. Microbiol.. Publicado em: 2016-06
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8. Respostas hematológicas de tambaquiColossoma macropomum (Serrassalmidae) alimentado com dietas suplementadas com óleo essencial de Mentha piperita(Lamiaceae) e desafiados com Aeromonas hydrophila
RESUMOEm pisciculturas, doenças podem ser minimizadas com o uso de imunoestimulantes. O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial imunoestimulante do óleo essencial de Mentha piperita na dieta de tambaqui com dietas contendo 0; 0,5; 1,0; 1,5% de inclusão do óleo por kg de ração comercial para peixes. Os tambaquis foram desafiados com a bactéria Ae
Acta Amaz.. Publicado em: 2016-03
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9. Efeito do hidroresfriamento e embalagem sobre hortelã-pimenta fresca armazenada em temperatura ambiente e ambiente refrigerado.
RESUMO O trabalho objetivou avaliar os efeitos do hidroresfriamento e da embalagem de politereftalato de etileno (PET) perfurada e não perfurada na qualidade pós-colheita de folhas de hortelã pimenta (Mentha piperita L.) armazenadas em temperatura ambiente e sob refrigeração. Os experimentos foram instalados seguindo o esquema de parcela subdividida, te
Rev. bras. plantas med.. Publicado em: 2016
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10. Plantas medicinais com ação antiparasitária: conhecimento tradicional na etnia Kantaruré, aldeia Baixa das Pedras, Bahia, Brasil
RESUMO O uso de espécies vegetais para curar doenças e sintomas remonta ao início da civilização. Em várias culturas produtos botânicos eram empregados para essa finalidade. No Brasil, sob influência das interações culturais entre índios, negros e portugueses, essa relação homem-natureza permitiu a disseminação da sabedoria herdada em relaçã
Rev. bras. plantas med.. Publicado em: 2016
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11. Efeito de solo previamente cultivado com plantas aromáticas na germinação e no desenvolvimento inicial de alface
RESUMOO objetivo desse trabalho foi verificar o efeito do solo pré-cultivado com plantas aromáticas na germinação e no desenvolvimento inicial de plântulas de alface cv. Simpson. A pesquisa foi realizada na Embrapa Hortaliças, Brasília, em bandejas mantidas em casa de vegetação. O experimento foi conduzido em delineamento experimental inteiramente c
Rev. bras. plantas med.. Publicado em: 2015-12
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12. REVESTIMENTO COMESTÍVEL À BASE DE GOMA XANTANA, COMPOSTOS LIPOFÍLICOS E/OU CLORETO DE CÁLCIO NA CONSERVAÇÃO DE MORANGOS
RESUMO Objetivou-se com este estudo avaliar revestimentos comestíveis à base de goma xantana e glicerol, combinada a cloreto de cálcio, ácido oleico e/ou óleo essencial de hortelã-pimenta na conservação de morangos cv. Festival. Os morangos foram selecionados, lavados, sanitizados e, a seguir, submetidos a diferentes tratamentos de revestimentos à
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2015-12