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Mostrando 1-1 de 1 artigos, teses e dissertações.
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1. A sensibilidade inteligível do chocolate: uma análise do fazer estésico apreendido, cultivado e comunicado
Examinando um recorte específico das comunicações da indústria chocolateira fina, e a expressão dos fazeres estésicos e etológicos de suas produções, esta pesquisa analisa quais são e como são explorados, em embalagens e aparições institucionalizadas, os efeitos de sentido manifestados no gosto pelo chocolate. Objetiva mostrar como se articulam
Publicado em: 2009