Listeria Monocytogenes
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13. Meningoencefalite por Listeria monocytogenes em paciente com Lúpus Eritematoso Sistêmico
Resumo Introdução: As complicações infecciosas são frequentes no lúpus eritematoso sistêmico. Apesar de incomum, infecções do sistema nervoso central ocorrem e têm significativa letalidade, apresentando diversos agentes etiológicos. Métodos: Descrevemos aqui o caso de uma mulher de 29 anos recentemente diagnosticada com lúpus eritematoso sist�
Braz. J. Nephrol.. Publicado em: 2020-09
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14. Evaluation of the microbiological quality of minimally processed vegetables
Abstract The aim of this study was to evaluate the hygienic-sanitary quality of minimally processed vegetables commercialized in the city of Concórdia, Santa Catarina State, Brazil. Eight distinct products, sold in 3 different supermarkets, totalizing 24 samples were evaluated. Of the analyzed samples, just one was in discordance with the microbiological pa
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-06
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15. Assessment of physicochemical, textural and microbiological properties of brazilian white mold surface-ripened cheeses: a technological approach
RESUMO: No Brasil, não há uma regulamentação técnica específica sobre a identidade e qualidade de queijos maturados com mofo branco na superfície. Estes queijos são comercializados inteiros (tipo Camembert) e em cunhas (tipo Brie). O objetivo da pesquisa foi avaliar as propriedades físicas e químicas; parâmetros tecnológicos e marcadores microbi
Cienc. Rural. Publicado em: 10/01/2020
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16. Antimicrobial zein coatings plasticized with garlic and thyme essential oils
Resumo Óleos essenciais com propriedades antimicrobianas são amplamente utilizados na indústria de alimentos. Neste estudo, objetivou-se avaliar a influência da mistura de óleos essenciais de alho (Allium sativum) e tomilho (Thymus vulgaris) nas propriedades antimicrobianas e mecânicas de filmes de zeína. Quatro bactérias (Escherichia coli enteropato
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 28/11/2019
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17. Listeria monocytogenes in ham sliced in supermarkets in Recife city, Pernambuco state
RESUMO: Objetivou-se com esse estudo realizar a pesquisa de Listeria monocytogenes em presuntos fatiados em supermercados da cidade de Recife, Pernambuco. Foram adquiridas 40 amostras de presuntos fatiados. Para o isolamento, foram utilizados 25 g do alimento para 225 mL do caldo Demi Fraser, após incubação, inoculou-se 0,1mL em caldo Fraser e posteriorme
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 25/11/2019
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18. Antimicrobial and antibiofilm activity of Cymbopogon flexuosus essential oil microemulsions
ABSTRACT The objective of the study was to determine the antimicrobial activity antibiofilm and to identify the main components of the essential oil (EO) obtained from the leaves of Cymbopogon flexuosus. The antibacterial and antibiofilm activity was determined against Staphylococcus aureus ATCC 29213, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Salmonella Typhimuriu
Rev. Ceres. Publicado em: 11/11/2019
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19. In-Vitro Antibacterial and Antifungal Effects of High Levels of Chinese Star Anise
ABSTRACT This study investigated the in-vitro antibacterial and fungicidal activities of three crude extracts of Illicium verum (absolute methanol, 50% methanol and aqueous extracts) against two Gram-positive bacteria (Staphylococcus aureus and Listeria monocytogenes), two Gram-negative bacteria (Escherichia coli and Salmonella Arizona), and two fungi (Asper
Braz. J. Poult. Sci.. Publicado em: 11/11/2019
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20. Evaluation of the microbiological quality of minimally processed vegetables
Abstract The aim of this study was to evaluate the hygienic-sanitary quality of minimally processed vegetables commercialized in the city of Concórdia, Santa Catarina State, Brazil. Eight distinct products, sold in 3 different supermarkets, totalizing 24 samples were evaluated. Of the analyzed samples, just one was in discordance with the microbiological pa
Food Sci. Technol. Publicado em: 11/11/2019
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21. Isolation of Salmonella Typhimurium, Listeria monocytogenes and coagulase-positive Staphylococcus from salami sold at street fairs in Porto Alegre, Brazil
RESUMO: Salame é um alimento pronto para o consumo frequentemente adquirido pela população em feiras livres de Porto Alegre. Salmonella enterica, Listeria monocytogenes e Staphylococcus coagulase positiva são importantes causas de doenças transmitidas por alimentos e podem ser veiculadas por alimentos prontos para o consumo. O objetivo desse estudo foi
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 28/10/2019
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22. QUEIJO ARTESANAL PRODUZIDO NO SUL DO RIO GRANDE DO SUL: AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SUSCETIBILIDADE A ANTIMICROBIANOS DE ISOLADOS DE STAPHYLOCOCCUS COAGULASE POSITIVA
Resumo Objetivando o conhecimento do queijo colonial artesanal produzido na região Sul do Rio Grande do Sul, foram analisadas 30 amostras adquiridas no comércio local e feiras quanto às características físico-químicas, além das análises microbiológicas exigidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), isolamento de Yersinia enteroc
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 22/08/2019
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23. Design and characterization of nanocarriers loaded with Levofloxacin for enhanced antimicrobial activity; physicochemical properties, in vitro release and oral acute toxicity
Inorganic and carbon based nanomaterials are widely used against several diseases, such as cancer, autoimmune diseases as well as fungi and bacteria colonization. In this work, Santa Barbara Amorphous mesoporous silica (SBA), Halloysite Nanotubes (HNTs) and Multiwalled Carbon Nanotubes (CNTs) were loaded with fluoroquinolone Levofloxacin (LVF) to be applied
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 12/08/2019
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24. Should arboviruses be the only diagnosis hypothesis in pregnant women in endemic areas presenting with a rash?
Abstract Listeria is an unusual pathogen that causes neonatal infection with high morbidity and mortality. We present the case of a premature newborn whose mother had a rash during pregnancy; the newborn had severe early sepsis because of Listeria monocytogenes and histopathologically suggestive findings of the placenta. Obstetricians and neonatologists shou
Rev. Soc. Bras. Med. Trop.. Publicado em: 18/07/2019