Leveduras
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13. Caracterização microbiológica, físico-química e das condições de produção e comercialização da carne de sol de Salinas, Minas Gerais
RESUMO Para avaliar as condições higiênico-sanitárias e tecnológicas (HST) de produção e comercialização da carne de sol no município de Salinas, na região Norte do estado de Minas Gerais, foram coletadas 40 amostras no comércio local para a realização de análises físico-químicas e microbiológicas. A carne de sol é produzida artesanalmente
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 13/12/2019
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14. Virulence factors of Candida species from the oral mucosa and prostheses of elderly people from a riverside community in the Amazon state, Brazil
Resumo Introdução A Candida albicans é a levedura que mais acomete a cavidade oral, podendo causar infecção. Porém diversos fatores podem estar associados ao aparecimento da candidíase, que podem estar relacionados com a higiene e saúde dos indivíduos, mas também com a patogenicidade destes microrganismos. Objetivo Avaliar os fatores de virulênc
Rev. odontol. UNESP. Publicado em: 02/12/2019
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15. Torulaspora globosa: rhizosphere yeast promoting lettuce growth on seedlings and under field conditions
RESUMO Micro-organismos promotores de crescimento vegetal (MPCV) auxiliam as plantas pela produção de fitormônios, disponibilização de nutrientes e manutenção da sanidade vegetal. Dentre os MPCV, as leveduras apresentam grande potencial ainda inexplorado. O objetivo deste trabalho foi avaliar a inoculação da levedura rizosférica Torulaspora globos
Hortic. Bras.. Publicado em: 07/11/2019
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16. In vivo phagocytosis and hematology in Astyanax altiparanae, a potential model for surrogate technology
Resumo Apesar do potencial apresentado pela tecnologia de propagação mediada para a aquicultura e conservação de peixes Neotropicais, o pobre entendimento do sistema imune do hospedeiro pode resultar na rejeição e destruição do material do doador. Com isso, se fazem necessários o estudo e o desenvolvimento de métodos para análise tanto dos efeitos
Braz. J. Biol.. Publicado em: 07/10/2019
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17. Evaluation of endoglucanase and β-glucosidase production by bacteria and yeasts isolated from a eucalyptus plantation in the cerrado of Minas Gerais
Resumo O atual cenário ambiental e econômico global tem uma relação intrínseca com o aumento do consumo de combustíveis fósseis causados pelo desenvolvimento de tecnologias e pelo crescimento da população mundial. Assim, é necessário procurar fontes renováveis de biocombustíveis na tentativa de mitigar os efeitos dos combustíveis fósseis no me
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 15/07/2019
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18. Yeasts isolated from tropical fruit ice creams: diversity, antifungal susceptibility and adherence to buccal epithelial cells
Resumo Os sorvetes à base de frutas são produtos amplamente consumidos em países tropicais e, devido à sua composição, podem ser uma boa fonte de crescimento microbiano, incluindo patógenos oportunistas. Os objetivos deste estudo foram caracterizar as populações de leveduras presentes nos sorvetes brasileiros à base de frutas e investigar sua susce
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 04/07/2019
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19. Physicochemical and microbiological stability of mixed nectar of orange and uvaia
RESUMO: A introdução de frutos do cerrado em sucos e néctares é uma alternativa interessante para as indústrias de bebidas, pois permite desenvolver produtos inovadores, com importantes fontes nutritivas e bioativas. Assim, o objetivo deste estudo foi elaborar formulações de néctar misto de laranja e uvaia e uma formulação de néctar de laranja (c
Cienc. Rural. Publicado em: 04/07/2019
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20. Sensitivity to antifungals by Candida spp samples isolated from cases of chronic atrophic candidiasis (CAC)
Resumo O tratamento de escolha para candidíase atrófica crônica (CAC), também conhecida como estomatite protética, é a terapia antifúngica tópica. Este estudo teve como objetivo isolar, identificar e avaliar a susceptibilidade antifúngica de espécies de Candida de locais mucosos em portadores de prótese com diagnóstico de CAC e determinar a preva
Braz. J. Biol.. Publicado em: 04/07/2019
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21. Physicochemical and microbiological dynamics of the fermentation of the ccn51 cocoa material in three maturity stages
Resumo A dinâmica físico-química e microbiológica durante a fase de fermentação do material de cacau CCN51 foi avaliada em três fases de maturidade (fase 2: 130-152 dias após a antese DDA, fase 3: 153-174 DDA e Fase 4: 175 -196 DDA). Através da técnica da microfermentación foi monitorizado a cada 24h as variáveis físico-químicas (pH, acidez ti
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 19/06/2019
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22. QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE LEITE DE CABRA PRODUZIDO NO DISTRITO FEDERAL
Resumo O objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade físico-química e microbiológica do leite de cabra produzido no Distrito Federal, Brasil. As amostras foram coletadas diretamente dos tetos e em pool de cada três animais (n=40) e de leite de conjunto (n=10). Nas análises físico-químicas, os resultados médios foram: gordura (animais: 3,01% ± 0,
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 10/06/2019
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23. Eggs of tegu lizard, Salvator merianae (Duméril & Bilbron, 1839) (Squamata; Teiidae) damaged by fungal infections
Resumo O teiú (Salvator merianae) é o maior lagarto encontrado no Brasil e possui ampla distribuição, sendo encontrado em vários biomas. A presença de fungos em ovos de répteis ocorre inicialmente em ovos inférteis, o que leva à uma infecção posterior em ovos férteis, gerando danos e morte dos embriões. O objetivo deste estudo foi o de identific
Braz. J. Biol.. Publicado em: 30/05/2019
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24. Volatile compounds and quality analysis in commercial medicinal plants of Camellia sinensis
RESUMO: O interesse no chá verde comercial (Camellia sinensis) (L.) Kuntze (Theaceae) tem aumentado nos últimos anos devido suas propriedades medicinais. No presente estudo utilizamos a microextração em fase sólida, em combinação com a cromatografia gasosa acoplada com espectrometria de massas, como um eficiente método de caracterização de compost
Cienc. Rural. Publicado em: 14/03/2019