Industria De Bebidas
Mostrando 1-12 de 111 artigos, teses e dissertações.
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1. Bulk water charges in the dairy industry: A case study of interstate basins in Minas Gerais, Brazil
RESUMO: A água é um insumo essencial para qualquer agroindústria, utilizada para diversas finalidades, como em procedimentos de higienização, trocadores de calor e formulação de bebidas. Dessa forma, a cobrança pelo uso da água bruta, regulamentada no Brasil pela Política Nacional de Recursos Hídricos - Lei nº 9.433/97 e leis estaduais, é um te
Cienc. Rural. Publicado em: 23/09/2019
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2. Uso de bebidas alcoólicas por estudantes: análise de propagandas de festas em um campus universitário
A proposta deste trabalho foi interpretar as imagens de propagandas de festas veiculadas em um campus universitário em relação ao consumo de álcool por estudantes. Os elementos plásticos, icônicos e linguísticos das propagandas foram submetidos a uma análise semiótica de imagens. Organizaram-se os 85 temas levantados em seis categorias: bebidas alco
Interface (Botucatu). Publicado em: 05/08/2019
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3. Phenology of Campomanesia adamantium (Cambess.) O. Berg in Brazilian Cerrado
Resumo Campomanesia adamantium é uma espécie frutífera nativa do Cerrado, importante pelo uso na alimentação humana, como fitoterápico e até mesmo na indústria de bebidas. O objetivo deste estudo foi avaliar a fenologia vegetativa e reprodutiva de plantas de C. adamantium na região de Ipameri-GO, a sincronia das fenofases e a correlação com dados
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 25/04/2019
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4. Development of a fruit smoothie with solid albumen of green coconut
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma bebida mista do tipo smoothie utilizando o albúmen sólido do coco verde na sua composição. As formulações do smoothie foram elaboradas seguindo um planejamento experimental, fixando-se a concentração do albúmen sólido em 20% e variando-se os teores das polpas de acerola, abacaxi e água de coco,
Cienc. Rural. Publicado em: 17/01/2019
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5. Dinâmica tecnológica da Indústria Brasileira de Alimentos e Bebidas (2000-2011)
Resumo A Indústria Brasileira de Alimentos e Bebidas (IAB) tem uma forte importância social e econômica no cenário nacional, e a tecnologia tem papel fundamental em sua competitividade. Ao estudar aspectos da dinâmica tecnológica da IAB, pretende-se identificar e analisar elementos que incrementem a competitividade do setor. Este trabalho discute a din
Gest. Prod.. Publicado em: 10/07/2017
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6. Atividade coletiva na redução da carga de trabalho: uma articulação entre regulações quentes e frias
Resumo Introdução: a organização do trabalho não deve ser vista somente como a estrutura organizacional, mas deve considerar também a dinâmica configurada pelas interações entre os trabalhadores. Objetivo: apresentar os tipos de regulações desenvolvidas coletivamente por operadores de uma indústria de bebidas e desvelar como elas contribuem p
Rev. bras. saúde ocup.. Publicado em: 08/05/2017
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7. Otimização da programação da produção de bebidas à base de frutas por meio de modelos de programação inteira mista
Resumo Neste estudo, considera-se um problema de dimensionamento e programação de lotes de produção de bebidas não alcoólicas à base de frutas. O problema é caracterizado por horizonte de planejamento com múltiplos períodos, processo de produção com máquinas distintas, restrições de capacidades de produção e tempos de preparação das máqui
Gest. Prod.. Publicado em: 12/12/2016
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8. Matrizes de contabilidade social e financeira: Brasil, 2005 a 2009
Resumo Neste trabalho é proposta uma metodologia para elaboração de Matrizes de Contabilidade Social e Financeira (MCSF) para a economia brasileira a partir da união do fluxo de produção das Matrizes Insumo-Produto com fluxos de renda e fluxos financeiros das Contas Econômicas Integradas. São apresentadas MCSF brasileiras elaboradas para os anos de 2
Estud. Econ.. Publicado em: 2016-12
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9. Physicochemical, Antioxidant and Sensory Quality of Brazilian Blueberry Wine
RESUMO Atualmente o Rio Grande do Sul é o principal estado produtor de mirtilo no Brasil. Praticamente toda produção é comercializada in natura, com pouca quantidade destinada ao processamento. A produção de fermentado alcoólico de mirtilo é uma alternativa para ampliar a indústria de bebidas e oferecer ao consumidor um produto de valor agregado, be
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 04/08/2016
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10. Problema de roteamento de veículos assimétrico com frota heterogênea limitada: um estudo de caso em uma indústria de bebidas
Resumo Este artigo aborda um estudo de caso em uma indústria de bebidas relativo ao Problema de Roteamento de Veículos Assimétrico com Frota Heterogênea Limitada (PRVAFHL). O objetivo é definir as rotas dos veículos de modo a reduzir os custos de distribuição. O PRVAFHL pertence à classe NP-difícil, isto é, sua resolução por meio de métodos exa
Gest. Prod.. Publicado em: 04/09/2015
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11. Decomposição estrutural da variação do emprego nos setores industriais no brasil entre os anos de 2000 e 2009
RESUMO O objetivo do presente artigo é analisar a variação de emprego nos setores industriais nos anos 2000-2009 para o Brasil. Utiliza-se a metodologia de insumo-produto, através da decomposição estrutural da variação do emprego em efeitos de intensidade, de tecnologia, da demanda, do crescimento e total. Os principais resultados mostraram que entre
Rev. econ. contemp.. Publicado em: 2015-08
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12. Publicidade de bebidas e alimentos ultra-processados: crianças como população vulnerável
A rápida transição nutricional na América Latina tem como resultado o aumento pronunciado de sobrepeso e obesidade nas crianças. Evidência recente mostra que a publicidade de comidas e bebidas tem grande influência nas preferências alimentares das crianças. Essa população torna-se alvo da indústria de alimentos ultraprocessados e bebidas, produto
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 2013-10