Hotels
Mostrando 1-12 de 106 artigos, teses e dissertações.
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1. Innovation and Entrepreneur Learning in the Tourism Sector: Cross-Case Analysis in Small and Medium Enterprises in the city of Aracaju, Sergipe
Resumo O processo de aprendizagem empreendedora é evidente na introdução de inovações em pequenas empresas turísticas. No entanto, apesar do consenso que a aprendizagem é uma condição essencial para gerar inovações, poucos estudos exploram o relacionamento entre os dois temas. Este estudo buscou analisar como os empreendedores de empresa turístic
Rev. Bras. Pesq. Tur.. Publicado em: 25/11/2019
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2. Assessment of Lean implementation in Hotels’ supply chains
Abstract Paper aims This article aims at investigating the implementation level of Lean Supply Chain (LSC) practices in hotels’ supply chains. Originality The proposed method allows to characterize LSC implementation in such an unusual context, identifying improvement opportunities and checking for discrepancies in their implementation. Research method
Prod.. Publicado em: 26/08/2019
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3. The effects of organizational learning and innovativeness on organizational performance in the service provision sector
Resumo Este estudo objetivou avaliar o relacionamento entre orientação para a aprendizagem, inovatividade organizacional e desempenho organizacional nos meios de hospedagem de Santa Catarina. Os procedimentos metodológicos utilizados para obter respostas aos objetivos que orientaram este estudo seguiram as etapas do método survey, com características d
Gest. Prod.. Publicado em: 08/08/2019
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4. Determinants of satisfaction and turnover of staff in hotel enterprises
Resumo O presente estudo objetivou verificar a relação existente entre Qualidade de Vida no Trabalho (QVT) e qualidade de vida pessoal, identificando fatores que determinam a satisfação e a rotatividade de colaboradoras em empreendimentos hoteleiros. A alta rotatividade no setor hoteleiro é uma realidade e, por vezes, está atrelada a remuneração ofe
Gest. Prod.. Publicado em: 08/08/2019
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5. Customer Satisfaction based on the Attributes of Accommodation Services
Resumo A presente pesquisa busca avaliar a contribuição dos atributos da hospedagem disponibilizados no site TripAdvisor - atendimento, custo-benefício, limpeza, localização, qualidade do sono e quarto - para a satisfação dos consumidores de hotéis e pousadas localizados no Espírito Santo. A pesquisa segue a abordagem metodológica quantitativa, uti
Rev. Bras. Pesq. Tur.. Publicado em: 01/07/2019
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6. Good hygienic practices and identification of contamination sources in Hotel Food and Beverage sector
Abstract This study aimed to evaluate the application of good practices in hotel restaurants in Southern Brazil, relate these practices to the microbiological quality of the food offered, in addition to identifying contamination sources. The food and beverage sector of four hotels was evaluated by means of a checklist based on the Resolution 216/2014 of Ag�
Food Sci. Technol. Publicado em: 26/07/2018
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7. A relação entre orientação empreendedora, capacidade dinâmica de absorção e desempenho nos hotéis familiares da cidade de Manaus
O trabalho realizado com os hotéis familiares da cidade de Manaus foi desenvolvido com a finalidade de estudar a relação entre orientação empreendedora, capacidade dinâmica de absorção e desempenho. Para responder ao problema de pesquisa, bem como aos objetivos a que se propôs, optou-se pela abordagem quantitativa do tipo survey. A coleta de dados s
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/07/2012
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8. Dança: possibilidades e aceitação como produto turístico / Dance: opportunities and acceptance as a tourism product
Dance, in its different modalities, is directly and closely related to tourism, due to aspects of a culture and social nature inherent to it. We can therefore classify dance as a tourism product, in terms of the production of local attractiveness. We also identify a favorable relationship between the hotel sector and dance as a tourism attraction, as the hot
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 23/04/2012
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9. Marketing experiencial ou o uso da experiência no marketing? Estudo de caso em hotéis 5 estrelas da cidade de São Paulo / Experiential marketing or use of experience in marketing? Case study in 5 star hotels in the city of São Paulo
A partir de uma análise sobre o conceito de consumo hedônico, serão estudados os conceitos de Marketing Experiencial, a partir das teorias desenvolvidas por Pine e Gilmore, e também o pensamento de Bernd Schmitt. Com base nisso, verificar-se-á que o conceito de Marketing Experiencial ainda apresenta certa confusão, e é usado em situações bastante di
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/03/2012
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10. Processo de formação de estratégias de marketing na hotelaria paraibana
This paper aims to analyze the marketing strategies formation process in hotels, located in the city of João Pessoa. The strategy making process seeks to understand how they are formulated within the organizations, as well as changes occur throughout this process. To understand the strategies formation process, was used as a methodological procedure qualita
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/08/2011
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11. Hotelaria, cidade e capital: o edifício hoteleiro e a reestruturação dos espaços urbanos contemporâneos / Hotels, city and capital: the hotel building and the restructuring of contemporary urban spaces
Esta tese dedica-se à investigação e compreensão de um dos elementos considerados essenciais para o entendimento dos significados do ambiente urbano contemporâneo, os edifícios. Interpreto-os não a partir de uma visão reducionista, mas desde um ponto de vista amplo e totalizante: como produtos imobiliários e como artefatos arquitetônicos, dotados d
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/05/2011
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12. Ruben Martins: trajetória e análise da marca rede de hotéis tropical / Ruben Martins: trajectory and analysis of brand network of tropical hotels
Esta dissertação tem como principal objetivo a introdução à obra do designer Ruben de Freitas Martins (1929 - 1968), apreendendo a sua trajetória e algumas das principais características criativas de seu trabalho. Ele iniciou sua carreira como artista plástico, derivando-a para o design até atingir a posição de empresário do setor, engajado na di
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/05/2011