Hotel Industry
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1. Estratégias de gestão de pessoas e desempenho organizacional na hotelaria: o papel das capacidades organizacionais / Human resource strategies and organizational performance in the hotel industry: the role of organizacional capabilities
No campo da gestão estratégica de pessoas, uma preocupação que está em evidência é a investigação de variáveis mediadoras da relação entre gestão estratégica de pessoas e desempenho organizacional. Para desvendar as etapas intermediárias do processo de geração de resultados da gestão estratégica de pessoas, pesquisas anteriores sugerem a a
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/10/2011
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2. Relacionamento entre ambiente organizacional, capacidades, orientação estratégia e desempenho: um estudo no setor hoteleiro brasileiro
O estudo dos antecedentes do desempenho tem sido central para os pesquisadores da área de estratégia. Estudar a orientação estratégica vista como antecedente do desempenho, bem como interveniente na relação de variáveis internas e externas com o desempenho em hotéis brasileiros se mostrou como um trabalho relevante. Desta forma, este trabalho objeti
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2011
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3. Qualidade no atendimento dos serviços de hotelaria em Ribeirão Preto: diferenças entre turistas de negócios e lazer / Hotel industrie service quality in Ribeirão Preto: Differences between business and leisure travelers
The quality in the hotel industry, in conformity to the guests perspective can be equal, lower or higher than they expected. To appraise this quality it is needed to establish attributes, measure and order them. This study intends to make a bibliographical research to find quality attributes in hotel services and after that, to test them among Ribeirão Pret
Publicado em: 2010
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4. TURISMO E PATRIMÔNIO CULTURAL: Um casarão e seus encantos
The aim of this investigation was to organize and describe the history of the Palacete Paysandu in the city of Pelotas/RS using, as a reference paradigm, studies and reflections on the preservation and restoration of the material and immaterial heritage. A study of this type in a Master‟s degree in Tourism and Hotel Management was justified by the goal
Publicado em: 2010
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5. Aprendizagem nas organizações: uma análise em nivel grupal envolvendo situações de trabalho na recepção de um hotel
The objective of this study is to present and analyze the processes of individual and group learning that occur in everyday work situations taking place at the reception area of hotels. This research highlights the learning skills in work groups, not forgetting, however, that it depends on the individual learning for effective organizational learning. The re
Publicado em: 2009
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6. Princípios da hotelaria aplicados às organizações de saúde: um estudo de caso em dois hospitais de Santa Catarina
In the tourism services sector, hospitality offered to visitors, through means of accommodation, is a factor of fundamental importance for attracting and retaining tourists to a locality, by providing comfort, safety, and a feeling of well-being for the client. Just as in hotels, the principles of hospitality can also be used to offer a better quality servic
Publicado em: 2008
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7. O turismo na periferia do capitalismo: a revelação de um cartão postal
Tourism has expanded considerably over the past few decades, with an annual movement of almost a million tourists, revenues of 4 trillion dollars per year and the provision of more than 280 million people with a job. The gigantic proportions of this activity arouse the interest of the government and businessmen. Furthermore, the combined actions to exploit t
Publicado em: 2008
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8. Sistema de mensuraÃÃo de desempenho: proposta de um modelo para a indÃstria de hospitalidade
The big hotel chains have been making financial resources available to develop and improve information systems which aid in obtaining data to implant a Performance Measurement System (PMS). Hence, it is necessary to provide hotel managers with tools that will help them make decisions. Thus, the following question is the âresearch problem‟ of the prese
Publicado em: 2007
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9. Gestão ambiental e responsabilidade social: estratégias de competitividade em resorts estudo de caso tropical das cataratas eco resort em Foz do Iguaçu/PR
The environmental concern has been a constant theme in many socioeconomic sectors in recent years, as has the responsibility of organizations in relation to environmental issues. Companies are seeking actions that show a commitment to environmental management and social responsibility. It is observed, nowadays, that companies whose economic and strategic res
Publicado em: 2007
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10. Floor of stars: hotels and real estate in the city of Sao Paulo, 1995-2005. / Chão de estrelas: hotelaria e produção imobiliária em São Paulo, 1995-2005
In the period between 1995 and 2005 the hotel industry in the city of Sao Paulo experienced an unprecedented quantitative growth in its history. This growth has been considered as overstated by experts and professionals of the area and generated a significant crisis proclaimed by investors, hotel chains, developers and others, which is enough to bring about
Publicado em: 2006
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11. Como a utilização do leilão reverso eletrônico pode impactar as compras do setor hoteleiro brasileiro
Globalization, as an economic, social and cultural phenomenon, has profoundly changed the behavior of individuals, companies and nations. It is responsible for an increasingly borderless world and a significant increase in competition between companies, due to the rapid dissemination of information and technical and scientific advances. Every day at the glob
Publicado em: 2006
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12. A importância dos serviços de alimentação junto aos meios de hospedagem gaúchos - estudo de caso de hotéis na cidade de Porto Alegre
A presente pesquisa tem como objetivo analisar a importância do serviço de alimentação junto aos meios de hospedagem gaúchos, particularmente na cidade de Porto Alegre. A ausência de estudos sobre a qualidade dos serviços de alimentação nos meios de hospedagem da capital gaúcha pode comprometer não apenas o nível de qualidade do setor na região,
Publicado em: 2006