Hospitalidade Turastica
Mostrando 1-12 de 28 artigos, teses e dissertações.
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1. O conhecimento gerado no programa de mestrado em hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi
O tema eleito para este estudo, a Hospitalidade, quando analisada em Ãmbito acadÃmico, arrola vÃrias disciplinas do conhecimento, sua investigaÃÃo cientÃfica no Brasil, tem no Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi o seu primeiro curso, criado no primeiro semestre de 2001. Este estudo à de carÃter exploratÃrioâdescritivo, e seu r
Publicado em: 2008
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2. ProduÃÃo do turismo e sÃtios simbÃlicos de pertencimento : inserÃÃo da comunidade local como fator de hospitalidade
Com base na teoria dos sÃtios simbÃlicos de pertencimento de Zaoual, a pesquisa discute a questÃo da inserÃÃo do turismo em economias locais, tomando como evidÃncia empÃrica o MunicÃpio de SÃo LuÃs do Paraitinga. Discute a questÃo da inclusÃo e exclusÃo da populaÃÃo local no mercado de trabalho criado pela atividade turÃstica, considerando qu
Publicado em: 2007
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3. ReconstruÃÃes metodolÃgicas como contribuiÃÃes para uma disciplina da hospitalidade
Este trabalho tem como objetivo central, explicitar e analisar os fundamentos lÃgicos, epistemolÃgicos e ontolÃgicos da produÃÃo teÃrica e acadÃmica atual sobre o fenÃmeno da hospitalidade, com a finalidade de fornecer uma contribuiÃÃo para outros estudos que pretendam discutir e/ou gerar teorias e conceitos sobre a hospitalidade e dos quais podem
Publicado em: 2006
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4. Festa das naÃÃes de Pariquera-AÃu, Vale do Ribeira SÃo Paulo: uma reflexÃo sobre hospitalidade e festa
A pesquisa Festa das NaÃÃes de Pariquera-AÃu, Vale do Ribeira, SP: Uma reflexÃo sobre hospitalidade e festa foi apresentada ao Programa de Mestrado da Universidade Anhembi Morumbi em SÃo Paulo no primeiro semestre do ano de 2006. Por meio da metodologia de estudo de caso Ãnico com duas unidades incorporadas de anÃlise observa a dinÃmica da hospitalid
Publicado em: 2006
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5. AraxÃ: turismo e identidade
O MunicÃpio mineiro de AraxÃ, localizado na regiÃo do Alto ParanaÃba do Estado de Minas Gerais e o Grande Hotel de Araxà fazem parte de um perÃodo bastante conhecido da histÃria dos hotÃis-cassino e grandes hotÃis no mundo e no Brasil em particular, onde se identifica com a polÃtica desenvolvimentista do poder pÃblico que viu na ocupaÃÃo do inte
Publicado em: 2006
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6. Meios de hospedagem residenciais: o estudo das pensÃes para estudantes em SÃo Paulo
Os objetivos gerais da dissertaÃÃo foram identificar e caracterizar os meios de hospedagem residenciais, em especial as pensÃes para estudantes em SÃo Paulo e verificar como ocorre a hospitalidade nesse ambiente por meio da relaÃÃo entre anfitriÃo e hÃspede. A dissertaÃÃo procurou tambÃm contribuir com o estudo da hospedagem extra-hoteleira de car
Publicado em: 2006
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7. Identidade e hospitalidade em questÃo : um olhar sobre UberlÃndia -MG
Esta pesquisa, de carÃter qualitativo, fundada na metodologia da histÃria oral, e com os recursos dos referenciais teÃricos das CiÃncias Sociais Aplicadas, tem como objetivo analisar as redes de sociabilidade da cidade de UberlÃndia, Minas Gerais e da regiÃo do TriÃngulo, com base em depoimentos de moradores antigos e recentes, focando questÃes como
Publicado em: 2006
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8. Capacidade institucional para gestÃo do turismo : estudo de caso do Estado de Santa Catarina
Trata-se de uma pesquisa exploratÃria descritiva utilizando-se de um estudo de caso para identificar as habilidades institucionais presentes para gestÃo do turismo no Estado de Santa Catarina. Compreendendo a gestÃo organizacional ou institucional como um fator estratÃgico para a operacionalizaÃÃo do planejamento pÃblico do turismo, enfocou-se, portan
Publicado em: 2006
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9. CertificaÃÃo do turismo sustentÃvel para meios de hospedagem : um estudo sobre o caminho do ouro de Paraty -RJ
O final do sÃculo XX marca a crÃtica e o questionamento sobre os conceitos clÃssicos de desenvolvimento focado em aspectos econÃmicos; preocupaÃÃes quanto à relaÃÃo do meio ambiente com a economia provocaram o debate sobre o significado do desenvolvimento sustentÃvel, mais especificamente relacionado Ãs atividades turÃsticas em funÃÃo do seu cr
Publicado em: 2006
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10. O tema nordestino no comÃrcio e no turismo da cidade de SÃo Paulo : estudo de caso: Restaurante Andrade
O desenvolvimento do turismo na cidade de SÃo Paulo nem sempre fez parte dos principais objetivos econÃmicos do poder pÃblico, nÃo obstante os segmentos de negÃcios e de eventos, relevantes para a cidade, apresentarem nÃmeros expressivos nas estatÃsticas do turismo nacional. A populaÃÃo paulistana, formada por imigrantes de diversas origens, assim c
Publicado em: 2006
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11. Pousada e territÃrio: um estudo de caso da cidade de Tiradentes - MG
Esta pesquisa propÃe um estudo sobre a urbanizaÃÃo de um territÃrio a partir do desenvolvimento do turismo e da hotelaria. Para verificaÃÃo e anÃlise da pesquisa teÃrica, buscou-se compreender a relaÃÃo entre as pousadas e o processo de turistificaÃÃo na cidade de Tiradentes-MG. A atividade turÃstica pode ser compreendida por meio das relaÃÃes
Publicado em: 2006
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12. A comunicaÃÃo em destinaÃÃes de ecoturismo sob a Ãtica do marketing verde : um estudo de caso na cidade de Brotas-SP
O objetivo deste estudo foi verificar as formas de manifestaÃÃo da comunicaÃÃo em destinaÃÃes de ecoturismo, sob a Ãtica do marketing verde. Para isso, foi realizado um estudo teÃrico sobre o tema, bem como uma pesquisa de campo em uma destinaÃÃo de ecoturismo. A fundamentaÃÃo teÃrica foi organizada nos trÃs primeiros capÃtulos do trabalho. O
Publicado em: 2006