Complementacao Proteica
Mostrando 1-9 de 9 artigos, teses e dissertações.
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1. Estado nutricional de crianças em amamentação exclusiva prolongada no Estado de Pernambuco
RESUMO: Introdução: O aleitamento materno exclusivo (AME), após o sexto mês de vida, como fonte alimentar única não é recomendado. Acredita-se que não é possível suprir às necessidades calórico proteicas, de ferro e vitaminas sem a devida complementação alimentar. Objetivo: Comparar a situação nutricional de crianças com AME por mais de
Rev. bras. epidemiol.. Publicado em: 14/03/2019
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2. DESEMPENHO PONDERAL E REPRODUTIVO NO PERÍODO DAS ÁGUAS DE NOVILHAS PRIMÍPARAS NELORE COM COMPLEMENTO PROTEICO PRÉVIO NA SECA
Resumo Objetivou-se avaliar, no período chuvoso, o efeito da complementação no período seco com proteinado, em novilhas primíparas Nelore por meio de parâmetros produtivos e reprodutivos. Para isto, foram utilizadas 39 fêmeas bovinas entre 24-36 meses, em pastagens de
Brachiaria brizantha eBrachiaria decumben Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 2015-09
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3. Avaliação química de snacks expandidos a base de arroz, soja e gergelim.
2010
INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FOOD EXTRUSION. Publicado em: 2011
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4. Avaliação biológica do hidrolisado de proteína da carne de galinha desossada mecanicamente
OBJETIVO: O objetivo do estudo foi avaliar a qualidade biológica da proteína hidrolisada obtida a partir da carne mecanicamente separada de frango. MÉTODOS: A carne mecanicamente separada de frango foi hidrolisada com a enzima Alcalase 2,4 L FG e o hidrolisado obtido foi submetido a secagem em atomizador. Foram utilizados três grupos (n=6) de ratos macho
Revista de Nutrição. Publicado em: 2009-12
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5. Functional studies of structural variants of human hemoglobin / Estudo funcional de variantes estruturais da hemoglobina humana
A hemoglobina (Hb), pigmento respiratório de todos os organismos vertebrados, encontra-se em elevadas concentrações nas hemácias e é responsável pelo transporte de O2 dos pulmões para os tecidos. A Hemoglobina humana constitui-se de dois pares de cadeias polipeptídicas (globinas), cada qual envolvendo um grupo prostético heme, que se liga reversivel
Publicado em: 2009
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6. Avaliação in vivo da qualidade protéica do champignon do Brasil (Agaricusbrasiliensis Wasser et al.)
OBJETIVO: O trabalho aqui descrito trata da avaliação de uma dieta experimental contendo Champingnon do Brasil (Agaricus brasiliensis) como fonte de proteína em um modelo experimental de ratos. MÉTODOS: Para este propósito, foram selecionados 24 ratos Wistar machos, recém desmamados (21 dias) divididos em 3 grupos de 8 animais cada, que foram alimentad
Revista de Nutrição. Publicado em: 2008-10
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7. Adição de nitrogênio protéico durante a fermentação alcoólica de caldo de cana para produção de cachaça
Cachaça é a denominação de uma típica e exclusiva bebida destilada brasileira produzida a partir da destilação do caldo fermentado da cana-de-açúcar. O objetivo deste estudo foi avaliar a adição de extrato de levedura no mosto de caldo de cana para a produção de cachaça, pois em processo artesanal não há estudos específicos sobre as caracter
Scientia Agricola. Publicado em: 2008-04
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8. Efeitos da suplementação proteica no pos operatorio de cirurgia bariatrica tipo "Fobi - Capella". / Effect of the protein suplementation in the postoperative of surgery bariatric type "Fobi - Capella".
Indivíduos obesos mórbidos submetidos à cirurgia bariátrica passam no período pós-operatório por uma fase crítica e de difícil manutenção do equilíbrio bioquímico-nutricional e homeostático do organismo, mormente em virtude da restrição quantitativa da alimentação oferecida, podendo gerar várias deficiências e sintomas de desequilíbrio n
Publicado em: 2007
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9. Caracterização do plasma sanguineo de frango, visando a sua utilização na alimentação humana
O presente trabalho tem como objetivo o estudo de algumas das propriedades funcionais do plasma de frango, o valor biológico de sua proteínas e sua utilização em panificação. Para este estudo foi utilizado como anticoagulante solução de citrato de sócio, na concentração final de 0,5%. O sangue, coletado durante a sangria dos animais, foi misturado
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 1976