Clostridium Sp
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1. Development of a hamburger-type product derived from bovine liver
Abstract Changes in eating habits generated a demand for processed foods. The use of bovine liver in processed foods provides nutritional enrichment; the use of oatmeal promotes moisture and fat substitution. This study evaluated hamburger-type products derived from bovine liver. Three formulations were prepared using bovine liver and containing 0%, 5%, and
Food Sci. Technol. Publicado em: 22/10/2018
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2. Caracterizações microbiológica e físico-química de pólens armazenados por abelhas sem ferrão
Resumo O estudo foi realizado com o objetivo de verificar tanto a condição microbiológica quanto as diferenças físico-químicas existentes em pólens armazenados por diferentes espécies de abelhas sem ferrão no Nordeste do Brasil. Os pólens armazenados foram coletados nas colônias mantidas em meliponários das seguintes espécies: Melipona subnitid
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 18/10/2018
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3. Infectious diarrhea in autologous stem cell transplantation: high prevalence of coccidia in a South American center
ABSTRACT Background: Diarrhea is frequently seen in autologous stem cell transplantation. Although toxicity related to conditioning is the most common cause, infectious pathogens can play a distinctive role particularly in certain regions and environments. Methods: The role of enteropathogens was investigated in 47 patients submitted to autologous stem cel
Hematol., Transfus. Cell Ther.. Publicado em: 2018-06
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4. Características microbiológicas e físico-químicas de méis de abelha Melipona fasciculata produzidos em duas regiões do Brasil
RESUMO: O mel de Tiúba (Melipona fasciculata) tem importância comercial na região do estado do Maranhão, no entanto a ausência de uma legislação específica para este mel entrava a ampliação de sua produção e comercialização. Dessa forma, faz-se necessário determinar as características microbiológicas e físico-químicas de méis de Tiúba, c
Cienc. Rural. Publicado em: 10/05/2018
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5. BIOCONVERSION OF CELLULOSE INTO HYDROGEN, BIOGAS AND ORGANIC ACIDS USING MICROBIAL CONSORTIUM FROM A PULP AND PAPER MILL WASTEWATER TREATMENT PLANT
This study evaluated the potential of a microbial consortium collected from a pulp and paper mill wastewater treatment plant (WWTP) for converting cellulose to hydrogen, biogas and organic acids. Fermentation tests were conducted in batch reactors fed with different concentrations of cellulose as substrate: (C1) 2.0 g L -1; (C2) 5.0 g L -1 and (C3) 10.0 g L
Quím. Nova. Publicado em: 2018-02
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6. Contaminação de bactérias enteropatogênicas em um latossolo adubado com fertilizante orgânico
RESUMO O esterco de poedeira in natura é utilizado como fertilizante, mas pouco se sabe se esta prática pode contaminar o solo com organismos patogênicos. O objetivo do trabalho foi o de avaliar o efeito da adubação orgânica, organomineral e mineral na contaminação do solo com estes organismos, utilizando o esterco de poedeira como fertilizante orgâ
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2015-12
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7. Dinâmica química, microbiológica e física da silagem de farelo úmido de glúten de milho
Objetivou-se avaliar aspectos físico-químicos e microbiológicos do farelo úmido de glúten de milho (FUGM) em função do tempo de ensilagem. O FUGM foi avaliado em silos experimentais e, nos dias um, três, sete, 14, 21, 28 e 42, foram realizadas as avaliações físicas, químicas e microbiológicas da silagem. O delineamento experimental foi inteirame
Cienc. Rural. Publicado em: 18/11/2014
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8. Qualidade do bacalhau salgado seco comercializado em temperatura ambiente e refrigerado
O comércio varejista brasileiro expõe o bacalhau salgado seco, inteiro ou em porções, sem refrigeração. Esta condição, tradicionalmente aceita pelos consumidores, contraria as especificações do fabricante de manter o produto sob refrigeração, o que frequentemente gera conflitos entre as autoridades sanitárias e o comércio. Perante este fato, o
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2013-09
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9. Papel como fonte alternativa para produção anaeróbia de hidrogênio / Paper as an alternative source for anaerobic production
O objetivo desse trabalho foi avaliar a produção de \ H IND.2\ a partir da degradação de papel sulfite com a utilização de consórcio microbiano obtido do fluido ruminal, na presença e ausência da celulase. Para obtenção de consórcio de bactérias essencialmente produtoras de \ H IND.2\ , fluido de rúmen in natura, utilizado como inóculo, foi su
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 22/03/2012
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10. Diversity and characterization of ramie-degumming strains
Ramie (Boehmeria nivea and Boehmeria tenacissima) is a widely used fiber crop. Traditional water retting or chemical boiling method performed in order to extract ramie fiber seriously pollute the environment and severely damage the fiber, so biological method is the general trend of the fiber-extracting industry. Some strains (687), involving 26 genera and 4
Scientia Agricola. Publicado em: 2012-04
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11. Establishment of the bacterial fecal community during the first month of life in Brazilian newborns
OBJECTIVE: The establishment of the intestinal microbiota in newborns is a critical period with possible long-term consequences for human health. In this research, the development of the fecal microbiota of a group of exclusively breastfed neonates living in low socio-economic conditions in the city of São Paulo, Brazil, during the first month of life, was
Clinics. Publicado em: 2012
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12. Determinação da comunidade microbiana pelo método molecular T-RFLP em carnes refrigeradas embaladas a vácuo / Determination of microbial community by molecular method T-RFLP in vacuumpacked chilled meats
O estufamento de embalagens a vácuo de carnes refrigeradas, também conhecido como blown pack, é atribuído a bactérias psicrófilas e psicrotróficas, dentre as quais fazem parte algumas espécies de clostrídios, enterobactérias e bactérias lácticas. A capacidade desses microrganismos crescer em temperaturas de refrigeração adequadas torna um desaf
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 04/11/2011