Qualidade da dieta de pré-escolares de 2 a 5 anos residentes na área urbana da cidade de Pelotas, RS
AUTOR(ES)
Leal, Katharine Konrad, Schneider, Bruna Celestino, França, Giovanny Vinicius Araújo, Gigante, Denise Petrucci, Santos, Iná dos, Assunção, Maria Cecília Formoso
FONTE
Rev. paul. pediatr.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2015-09
RESUMO
ResumoObjetivo:Avaliar a qualidade da dieta de pré-escolares residentes na área urbana da cidade de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil.Métodos:A qualidade da dieta foi avaliada de acordo com o Índice de Alimentação Saudável (IAS), adaptado para o Brasil. O consumo alimentar foi medido por meio de Questionário de Frequência Alimentar. O escore do índice foi obtido por uma pontuação distribuída em 13 grupos alimentares, que caracterizam diferentes aspectos de uma dieta saudável, variação de 0 a 100 pontos. Quanto mais próximo de 100, melhor será a qualidade da dieta.Resultados:A qualidade da dieta foi avaliada em 556 pré-escolares. O valor médio do escore do IAS foi de 74,4 pontos. Isso indica que as dietas necessitam ser melhoradas. As médias dos escores foram significativamente maiores entre as meninas e entre crianças provenientes de famílias com renda familiar entre um e menos de três salários mínimos mensais.Conclusões:As crianças apresentaram consumo de verduras e legumes abaixo da recomendação, enquanto os alimentos do grupo dos óleos e gorduras, bem como do grupo dos açúcares, balas, chocolates e salgadinhos, foram consumidos em excesso. É importante reforçar orientações para promover um hábito alimentar mais saudável, que poderá perdurar em etapas posteriores da vida
ASSUNTO(S)
pré-escolar Índices hábitos alimentares dieta
Documentos Relacionados
- Condições de trabalho e saúde de professores pré-escolares da rede pública de ensino de Pelotas, RS, Brasil
- Efeito da fortificação de farinhas com ferro sobre anemia em pré-escolares, Pelotas, RS
- Prevalência de excesso de peso em pré-escolares na cidade do Natal
- Impacto da maloclusão na qualidade de vida relacionada à saúde bucal em pré-escolares
- Qualidade nutricional e gastos com a alimentação de pré-escolares