Processo agroindustrial: obtenção de um produto seco de caju por desidratação osmótica e secagem.
AUTOR(ES)
AZOUBEL, P. M.
FONTE
Petrolina: Embrapa Semi-Árido
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2007
ASSUNTO(S)
caju processo agroindustrial desidratação osmótica secagem produto seco
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/153389Documentos Relacionados
- Processo agroindustrial: obtenção de um produto de manga por desidratação osmótica e complementação de secagem em estufa.
- Processo agroindustrial: obtençao de melao desidratado por associaçao de osmose e secagem em estufa.
- Processo agroindustrial: obtencao de melao desidratado por associacao de osmose e secagem em estufa.
- Processo Agroindustrial: elaboraçao de fermentado de caju.
- Processo Agroindustrial: elaboraçao de fermentado de caju.