Obtenção de leite com qualidade e elaboração de derivados..
AUTOR(ES)
KROLOW, A. C. R.
FONTE
Pelotas: Embrapa Clima Temperado
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2006
ASSUNTO(S)
leite processamento doce de leite iogurte manteiga queijo
KROLOW, A. C. R.
Pelotas: Embrapa Clima Temperado
2011
2006
leite processamento doce de leite iogurte manteiga queijo