Multiresidue determination of pesticide residues in honey by modified QuEChERS method and gas chromatography with electron capture detection

AUTOR(ES)

Orso, Débora, Martins, Manoel L., Donato, Filipe F., Rizzetti, Tiele M., Kemmerich, Magali, Adaime, Martha B., Zanella, Renato

FONTE

J. Braz. Chem. Soc.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2014-08

RESUMO

O mel pode apresentar resíduos de pesticidas devido à contaminação das abelhas durante a coleta de pólen e néctar ou por tratamento das colmeias. Assim, a determinação de resíduos de pesticidas em mel é de grande importância, apesar da dificuldade devido à complexidade da matriz. Neste estudo, um novo método para a determinação de pesticidas de diferentes grupos químicos em mel foi desenvolvido e validado. Amostras de mel foram extraídas pelo método QuEChERS modificado e analisados por cromatografia gasosa com detecção por captura de elétrons (GC-ECD). Os resultados de recuperação, avaliados em três níveis de fortificação, foram entre 71 e 119% para a maioria dos compostos, com valores de desvio padrão relativo (RSD) < 20%. O método proposto permite a determinação com limites de detecção entre 3 e 6 µg kg-1, combinando a extração e limpeza do extrato de forma efetiva, com boa sensibilidade e seletividade, e foi aplicado com sucesso na análise de amostras comerciais de mel.

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