Morfoanatomia e teores de nutrientes em gemas de pereira / Morphology, anatomy and nutrient content in pear buds

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

28/09/2012

RESUMO

O cultivo da pereira surge no Sul do Brasil como uma alternativa consistente para a diversificação da fruticultura de clima temperado. No entanto, as variações de temperatura influenciam nos processos fisiológicos internos envolvidos na entrada e saída da endodormência que podem estar ligados à anatomia, fisiologia e metabolismo da planta. Portanto, esta pesquisa teve por objetivo avaliar as características morfoanatômicas e o possível envolvimento dos níveis de proteína, carboidrato, cálcio e ferro no abortamento de gemas florais de pereira, cultivar Nijisseik, no Sul do Brasil. Foram determinados os números de primórdios, de duplas inflorescências, comprimento, diâmetro, volume, teor de carboidrato total, proteína total, cálcio e ferro das gemas. O número de primórdios foi maior da segunda a quarta coleta e apresentou brusca redução da quarta para a quinta coleta. Da primeira para a segunda coleta houve significativa diminuição do comprimento de gemas, ocorrendo leve aumento que se manteve nas demais coletas. O diâmetro e o volume diminuíram no decorrer das coletas. O teor de carboidratos totais teve variações durante os meses de coleta, apresentando redução durante o mês de agosto com expressivo decréscimo até setembro Um incremento significativo de proteína foi observado de agosto a setembro, época em que ocorreu elevação de temperatura e redução nas horas de frio. O teor de cálcio foi reduzido no decorrer dos meses de junho a agosto, posteriormente aumentando até setembro. O ferro apresentou pequena redução do mês de junho para julho, aumentando após conforme o passar dos meses. Os resultados obtidos induzem a concluir que quanto maior o número de primórdios, maior o número de dupla inflorescência e maior a intensidade de necrose. Este fato pode ser considerado como um dos primeiros fatores a desencadear o abortamento, seguido pela falta de nutrientes. O abortamento pode estar envolvido com a redução do teor de carboidratos totais, aliado a escassez de cálcio e ao aumento do ferro no período de dormência das gemas. As proteínas totais provavelmente não tenham um efetivo envolvimento no abortamento de gemas. O abortamento de gemas não é causado apenas por um fator, mas sim por vários fatores que podem estar interligados, sendo necessária a continuação de estudos abrangendo as possíveis causas deste problema.

ASSUNTO(S)

carboidrato total cálcio proteína total fisiologia vegetal total carbohydrate iron total protein ferro pera calcium pear

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