Fibra alimentar: ingestão adequada e efeitos sobre a saúde do metabolismo
AUTOR(ES)
Bernaud, Fernanda Sarmento Rolla, Rodrigues, Ticiana C.
FONTE
Arq Bras Endocrinol Metab
DATA DE PUBLICAÇÃO
2013-08
RESUMO
Os efeitos positivos da fibra alimentar estão relacionados, em parte, ao fato de que uma parcela da fermentação de seus componentes ocorre no intestino grosso, o que produz impacto sobre a velocidade do trânsito intestinal, sobre o pH do cólon e sobre a produção de subprodutos com importante função fisiológica. Indivíduos com elevado consumo de fibras parecem apresentar menor risco para o desenvolvimento de doença coronariana, hipertensão, obesidade, diabetes e câncer de cólon. O aumento na ingestão de fibras reduz os níveis séricos de colesterol, melhora a glicemia em pacientes com diabetes, reduz o peso corporal e foi associado com menores níveis séricos de proteína C reativa ultrassensível. O maior consumo de fibras e a ingestão de mais fibras do que a atualmente recomendada (14 g/1.000 kcal) poderão trazer maior benefício à saúde, incluindo a redução de processos inflamatórios de baixo grau.
ASSUNTO(S)
fibras alimentares doença crônica inflamação
Documentos Relacionados
- Ingestão alimentar e efeitos sobre a saúde de alguns elementos químicos tóxicos
- Efeitos de diferentes intervenções nutricionais e do exercício físico sobre a regulação hormonal da ingestão alimentar e o metabolismo lipídico em ratos.
- Saúde e segurança alimentar: a questão dos agrotóxicos
- O método da água duplamente marcada e pesquisas de ingestão alimentar: um confronto
- Borda e isolamento dos fragmentos afetam a cadeia alimentar: efeitos sobre a força de interação entre guildas tróficas