Fenologia reprodutiva e caracterização físico-química de abacateiros em Carmo da Cachoeira, Minas Gerais

AUTOR(ES)
FONTE

Rev. Ceres

DATA DE PUBLICAÇÃO

31/01/2014

RESUMO

O abacateiro é cultivado em algumas regiões tropicais e subtropicais. Seus frutos podem ser aproveitados de várias formas, utilizados ao natural ou na indústria de cosméticos, além da possibilidade de uso de seu óleo como fonte alternativa de biocombustível. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar as características fenológicas e físicoquímicas das variedades de abacateiros, visando a identificar variedades promissoras para Carmo da Cachoeira, Minas Gerais. O trabalho foi realizado durante os ciclos reprodutivos de 2008/2009 e 2009/2010. As variedades avaliadas foram: 'Breda', 'Fortuna', 'Fuerte', 'Hass', 'Margarida', 'Ouro Verde' e 'Quintal'. Foram avaliadas as características fenológicas (início das brotações, início da floração, plena floração, final de floração e período de duração da floração, início da frutificação, início e final da colheita e tempo de colheita). As análises físicas e químicas incluíram: diâmetros longitudinal e transversal, percentagens de polpa, casca e caroço em relação à massa total, composição centesimal (lipídeos e umidade). Para as avaliações fenológicas, foram marcadas ao acaso seis plantas de cada variedade. Para as análises físico-químicas, utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado (DIC), com sete tratamentos (variedades), seis repetições, com seis frutos por parcela. Concluiu-se que, em relação à fenologia, todas as variedades floresceram de maneira satisfatória na região estudada. As variedades 'Fortuna', 'Quintal' destacaram-se para o consumo in natura, para o mercado interno, por apresentarem características desejáveis para o consumidor brasileiro. As variedades 'Hass' e 'Fuerte' apresentaram os melhores resultados quanto ao teor de óleo na polpa, destacando-se como as mais promissoras para a extração de óleo.The avocado tree is cultivated in tropical and subtropical regions. Avocado fruits can be used in a variety of ways; fresh fruit consumption, in the cosmetic industry and the possibility of using the oil as an alternative source of biofuel. Thus, the objective of this work was to evaluate the phenological and physicochemical characteristics of avocado varieties, aiming .to identify the promising varieties from Carmo da Cachoeira, Minas Gerais. The work was carried out during the reproductive cycles of 2008/2009 and 2009/2010. The evaluated varieties were: 'Breda', 'Fortuna', 'Fuerte', 'Hass', 'Margarida', 'Ouro Verde' and 'Quintal'. The phenological characteristics (early sprouting, early flowering, full flowering and duration of flowering, early fructification, early and late harvest and harvest time) were evaluated. The physical and chemical characteristics included longitudinal and transverse diameters, percentage of pulp, peel and seed against the total mass and centesimal composition (lipids and moisture). For the phenological characteristics, six plants of each variety were marked randomly. For the physicochemical characteristics, we used a completely randomized design (CRD) with seven treatments (varieties), six replicates with six fruit per plot. In relation to phenology, all the varieties flowered in a satisfactory manner in the investigated region. The varieties 'Fortuna' and 'Quintal' stood out for the fresh consumption for the domestic market for presenting the desirable characteristics for the Brazilian consumers. The varieties 'Hass' and 'Fuerte' presented the best results for oil content in the pulp, standing out as the most promising for oil extraction.

ASSUNTO(S)

agricultural sciences biological sciences

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