Estudo da viabilidade de uma proposta experimental para a dessolventização do farelo de soja

AUTOR(ES)

Edison Luiz Otto

DATA DE PUBLICAÇÃO

2009

RESUMO

Este trabalho apresenta uma proposta experimental para a determinação do conteúdo de hexano presente em farelos de soja, remanescente do processo de extração de óleo de uma unidade industrial. É proposta uma montagem experimental para levantamento das isotermas de equilíbrio para hexano em farelo de soja, utilizando-se dos princípios da termodinâmica, observando a pressão resultante antes e após a exposição de uma amostra de farelo de soja ao hexano gasoso em ambiente com temperatura controlada. Foi apresentado um modelo matemático desenvolvido por Cardarelli et al. (2002) utilizado para a modelagem do fenômeno da dessolventização do farelo de soja, de acordo com o qual o conteúdo de hexano decresce com o aumento da temperatura e aumenta drasticamente com o aumento da atividade de hexano. Esta modelagem está baseada em balanço de massa e equações descrevendo o fluxo de solvente na partícula e através do dessolventizador, tendo sido apresentados os resultados obtidos por Cardarelli et al. (2002) a partir da simulação numérica e é apresentada também a análise das influências dos vários parâmetros sobre a retenção de solvente. Foi utilizado um procedimento estatístico para avaliar a significância dos resultados obtidos pela metodologia experimental proposta, tendo sido aplicado o critério de Chauvenet. Os dados de equilíbrio obtidos foram utilizados para montagem das isotermas pelo modelo de Henry. Observou-se que há coerência física para as três isotermas traçadas. Apesar de ter se buscado uma metodologia experimental robusta, de baixo custo, de fácil implementação e operação na unidade industrial, foi constatado que, devido às grandes flutuações obtidas nos valores da massa de hexano adsorvida no farelo de soja, a metodologia experimental proposta neste trabalho apresenta oportunidades de melhorias, visando obter o rígido controle de parâmetros como teor de umidade na amostra, temperatura, além da utilização de métodos mais precisos para adição do hexano e medição de sua concentração, como métodos cromatográficos.

ASSUNTO(S)

farelo de soja solventes engenharia quimica engenharia quimica processos quimicos

Documentos Relacionados

• Estudo da viabilidade de uma proposta didática metacognitiva para as atividades experimentais em física
• Estudo das isotermas de equilíbrio do farelo de soja
• Substituição do farelo de soja pelo farelo de coco em rações contendo farelo da castanha de caju para frangos de corte
• Estudo da viabilidade econômico financeira para uma empresa de cosméticos
• Substituição da proteína do farelo de soja pela proteína do farelo de canola em dietas para a tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) na fase de crescimento