Desempenho agronômico e qualidade de cozimento de linhagens de feijão de grãos especiais
AUTOR(ES)
Ribeiro, Nerinéia Dalfollo, Domingues, Lucas da Silva, Gruhn, Eduardo Müller, Zemolin, Allan Emanoel Mezzomo, Rodrigues, Josana de Abreu
FONTE
Rev. Ciênc. Agron.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2014-03
RESUMO
O cultivo de feijão de grãos especiais ainda é restrito no Brasil. Portanto, os objetivos foram: i) avaliar os efeitos da interação linhagem x ambiente nos caracteres que controlam o desempenho agronômico e o tempo de cozimento em linhagens de feijão de grãos especiais e ii) identificar linhagens de alto desempenho agronômico e de reduzido tempo de cozimento. Para isso, 29 linhagens de feijão de grãos especiais foram avaliadas em diferentes locais, anos e épocas de cultivo. Interação linhagem x ambiente significativa foi observada para todos os caracteres avaliados. As linhagens Light Red Kidney, Red Kanner, Montcalm, Chinock e BRS Radiante apresentaram produtividade de grãos similar nos quatro ambientes. As linhagens avaliadas possuem ciclo semi-precoce ou precoce e têm características morfológicas desejáveis. Os seguintes valores de claridade de tegumento de grãos foram obtidos para feijão branco (72,85 a 82,25), rajado (33,06 a 62,57), vermelho (24,51 a 43,69), verde (57,01 a 62,36) e rosa (49,95 a 55,60). O tempo de cozimento variou de 14 min e 38 seg a 36 min e 21 seg. As linhagens de feijão de grãos especiais de tegumento vermelho (Light Red Kidney, Red Kanner, Montcalm e Chinock) e de tegumento rajado (BRS Radiante) apresentam alto desempenho agronômico e reduzido tempo de cozimento nas condições avaliadas.
ASSUNTO(S)
phaseolus vulgaris l. interação genótipo x ambiente caracteres morfológicos feijão-qualidade feijão-cozimento
Documentos Relacionados
- Avaliação de linhagens de feijão de grãos especiais para produtividade, tempo de cozimento e concentração de minerais
- Seleção combinada para produtividade de grãos, qualidade de cozimento e minerais em feijão comum
- Períodos de semeadura e condições de armazenamento na qualidade de cozimento de grãos de feijão
- Qualidade para o cozimento de grãos de feijão obtidos em diferentes épocas de semeadura
- Seleção de linhagens de feijão com alto desempenho agronômico e elevadas concentrações de cálcio e ferro