Contribuição ao estudo do processamento de farinhas integrais de soja pelos processos "Promo" e de "extrusão"
AUTOR(ES)
Pascual Isoldi Pinkoski
DATA DE PUBLICAÇÃO
1978
RESUMO
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ASSUNTO(S)
processo de extrusão soja como alimento soja - produtos
ACESSO AO ARTIGO
http://libdigi.unicamp.br/document/?code=000048554Documentos Relacionados
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