Concentração de flúor em águas engarrafadas comercializadas no município de São Paulo
AUTOR(ES)
Grec, Roberto Henrique da Costa, Moura, Patrícia Garcia de, Pessan, Juliano Pelim, Ramires, Irene, Costa, Beatriz, Buzalaf, Marília Afonso Rabelo
FONTE
Revista de Saúde Pública
DATA DE PUBLICAÇÃO
2008-02
RESUMO
O objetivo do estudo foi avaliar a concentração de flúor na água engarrafada comercializada, comparando-a aos valores impressos no rótulo da embalagem. Foram coletadas 229 amostras de água das 35 marcas disponíveis em diversos supermercados, mercearias e lanchonetes de grande circulação nas diferentes regiões do município de São Paulo, em 2006. A concentração de flúor foi determinada por análise em duplicata, utilizando o eletrodo íon-específico. A concentração de flúor variou entre 0,01 e 2,04 mg/l, com diferenças significantes entre os valores estipulados nos rótulos e os encontrados com a análise. Esses resultados reforçam a importância do controle dos níveis de flúor na água engarrafada por parte da vigilância sanitária.
ASSUNTO(S)
Água engarrafada compostos de flúor rotulagem de produtos alimentos e bebidas vigilância sanitária
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