Caracterização físico-química e funcional da polpa extraída de frutos da cultivar de açaizeiro BRS Pará.
AUTOR(ES)
COHEN, K. de O.
FONTE
Belém
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
brs pará propriedade físico-química açaí palmeira oleaginosa polpa de fruta variedade
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/662735Documentos Relacionados
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