Caracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades Cambadinha e Curvelinha.
AUTOR(ES)
AMORIM, M. da R.
FONTE
SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
mandioca variedade cambadinha curvelinha farinha
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/657716Documentos Relacionados
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