Bioacumulação de inseticida em Agaricus subrufescens

AUTOR(ES)
FONTE

Hortic. Bras.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2014-06

RESUMO

O Agaricus subrufescens, conhecido popularmente como cogumelo do sol, é muito consumido como nutricêutico devido ao seu valor medicinal, sendo usado como um estimulante do sistema imunológico e no tratamento de várias doenças, incluindo o câncer. Cogumelos comestíveis, de uma forma geral, apresentam capacidade de bioacumular metais pesados e outras substâncias tóxicas a partir do substrato de cultivo. O bagaço de cana-de-açúcar é um dos resíduos mais utilizados na produção de composto para o cultivo de Agaricus subrufescens. Entretanto, no cultivo da cana-de-açúcar, diversos inseticidas como o fipronil, podem ser aplicados para combater pragas. Em função do exposto, objetivou-se avaliar a bioacumulação de fipronil pelo cogumelo do sol, a partir da adição de diferentes concentrações do inseticida no composto e na camada de cobertura. Para avaliar a produtividade deste cogumelo, fipronil foi adicionado ao substrato de cultivo nas concentrações de 0, 8, 16 e 32 mg/kg. Outro experimento foi realizado para testar a capacidade do cogumelo de bioacumulação do fipronil, adicionando-o à camada de solo de cobertura nas concentrações de 0, 2, 4 e 8 mg/kg. Foi feito um delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. Os dados de produção de cogumelos foram submetidos à análise de regressão pelo SISVAR (Sisvar 5.1). Fipronil foi quantificado utilizando-se cromatografia gás-líquido (HP 6890) com detector termiônico (NPD). A adição de fipronil ao composto afetou a produtividade, com redução de 12% (composto sem fipronil) e para 4,8% (composto com 32 mg kg-1). No entanto, a bioacumulação não foi detectada. Em contraste, a bioacumulação do inseticida foi detectada quando o fipronil foi adicionado à camada de cobertura, aumentando de <0,01 mg kg-1 (camada de cobertura sem fipronil) para 0,26 mg kg-1 (camada de cobertura com 8 mg kg-1), no entanto, a produtividade do cogumelo não foi afetada.

ASSUNTO(S)

cogumelo do sol cogumelo comestível fipronil controle de pragas

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