A organização da Vigilância Alimentar e Nutricional no Sistema Único de Saúde: histórico e desafios atuais

Coutinho, Janine Giuberti, Cardoso, Antônio José Costa, Toral, Natacha, Silva, Ana Carolina Feldenheimer da, Ubarana, Juliana Amorim, Aquino, Kelva Karina Nogueira de Carvalho de, Nilson, Eduardo Augusto Fernandes, Fagundes, Antônio, Vasconcellos, Ana Beatriz

A organização da Vigilância Alimentar e Nutricional no Sistema Único de Saúde: histórico e desafios atuais

AUTOR(ES)

Coutinho, Janine Giuberti, Cardoso, Antônio José Costa, Toral, Natacha, Silva, Ana Carolina Feldenheimer da, Ubarana, Juliana Amorim, Aquino, Kelva Karina Nogueira de Carvalho de, Nilson, Eduardo Augusto Fernandes, Fagundes, Antônio, Vasconcellos, Ana Beatriz

FONTE

Revista Brasileira de Epidemiologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2009-12

RESUMO

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição ressalta a importância do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN, que se destina à identificação do diagnóstico descritivo e analítico da situação alimentar e nutricional da população brasileira, contribuindo para que se conheça a natureza e a magnitude dos problemas nutricionais do país. Este artigo visa apresentar o histórico das ações da Vigilância Alimentar e Nutricional no Brasil, desde sua idealização até a prática atual, destacando a superação das limitações encontradas ao longo dos anos, o fortalecimento obtido por meio dos marcos legais e os desafios enfrentados neste momento. Entende-se hoje que o SISVAN só pode ser conduzido utilizando-se uma combinação de estratégias, sendo as principais: o sistema informatizado do SISVAN, os inquéritos populacionais, as Chamadas Nutricionais, a análise das bases de dados nacionais da saúde, o acesso à produção científica e o financiamento de pesquisas sobre o tema.

ASSUNTO(S)

vigilância nutricional monitoramento estado nutricional consumo alimentar