Adulteracoes
Mostrando 1-12 de 37 artigos, teses e dissertações.
-
1. Determination of adulterants in whey protein food supplements by liquid chromatography coupled to Orbitrap high resolution mass spectrometry
Resumo A cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas de alta resolução do tipo Orbitrap demonstrou ser uma técnica adequada para o controle de adulteração de substâncias proibidas não declaradas nos rótulos de suplementos proteicos derivados de soro de leite. Foi estabelecido um método de extração combinado a uma análise instrumen
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 27/06/2019
-
2. Sustâncias conservantes e neutralizantes no leite: sensibilidade analítica das provas oficiais específicas, provas inespecíficas, inibição microbiana e persistência de resíduos no leite
Fraudes no leite têm sido um problema recorrente no Brasil, tornando importante conhecer o efeito dos conservantes e neutralizantes utilizados com maior frequência, e a capacidade de detecção das provas oficiais. O objetivo deste trabalho foi avaliar a sensibilidade analítica de provas descritas pela legislação, das provas por inibição microbiana
Cienc. Rural. Publicado em: 30/06/2015
-
3. UV-Vis spectrometric detection of biodiesel/diesel blend adulterations with soybean oil
Um método para detecção de adulterações de misturas de biodiesel/diesel (B5) com óleo de soja empregando espectrometria UV-Vis é proposto. O estudo envolve 90 amostras compreendendo misturas B5 com e sem a adição de óleo de soja (0,5 a 2,5% v/v). Uma discriminação apropriada foi obtida utilizando classificadores SIMCA (modelagem independente e fl
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2014-01
-
4. Estudo comparativo do perfil metabolômico e proteômico de uvas (Vitis vinifera) durante o processo de maturação utilizando ferramentas bioanalíticas / Comparative study of metabolomic and proteomic profiles of grapes (Vitis vinifera) during ripening using bioanalytical tools
A análise da composição química das uvas é de grande importância para avaliar a data da colheita e a produção de vinhos de qualidade. O estudo do metabolismo das uvas é essencial para definirem-se em quais etapas os metabólitos são produzidos, assim como as proteínas e genes que regulam esses processos. Açúcares, polifenóis e ácidos orgânico
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 13/07/2012
-
5. Máquina de vetores de suporte aplicada a dados de espectroscopia NIR de combustíveis e lubrificantes para o desenvolvimento de modelos de regressão e classificação / Support vectors machine applied to NIR spectroscopy data of fuels and lubricants for development of regression and classification models
Modelos lineares de regressão e classificação por vezes proporcionam um desempenho insatisfatório no tratamento de dados de espectroscopia no infravermelho próximo de produtos derivados de petróleo. A máquina de vetores de suporte (SVM), baseada na teoria do aprendizado estatístico, possibilita o desenvolvimento de modelos de regressão e classifica�
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 15/02/2012
-
6. A trajetória de obras de Vigotski: um longo percurso até os originais
Muitas obras de Vigotski sofreram adulterações mundo afora, inclusive na Rússia. Neste artigo, é analisada a trajetória de três de seus livros e suas traduções, na União Soviética, na Rússia e no Brasil. Buscou-se identificar adulterações que pudessem conduzir a equívocos na interpretação das ideias do autor, ou que pudessem dificultar a comp
Estud. psicol. (Campinas). Publicado em: 2012-09
-
7. Identificação botânica e química de espécies vegetais de uso popular no Rio Grande do Norte, Brasil
Plantas medicinais são utilizadas mundialmente como uma das principais formas de cuidado primário de saúde. No entanto, a literatura indica que muitas espécies podem apresentar composição química variável, toxicidade ou difícil identificação. O objetivo do presente estudo foi obter critérios úteis para o controle de qualidade farmacognóstico da
Rev. bras. plantas med.. Publicado em: 2012
-
8. A flow-batch analyzer for UV-Vis spectrophotometric detection of adulteration in distilled spirits
Um analisador flow-batch é proposto para detecção de adulterações em bebidas destiladas (uísque, conhaque, cachaça, rum e vodca) usando espectrofotometria UV-Vis. O analisador foi empregado para diluir as amostras não-adulteradas e para simular adulterações com adição de 5 e 10% (v/v) de água, etanol ou metanol. Modelos de classificação SIMCA
Journal of the Brazilian Chemical Society. Publicado em: 2011-06
-
9. Aplicação da técnica PCR em tempo real para a detecção de adulterantes em café.
2010
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Publicado em: 2011
-
10. Método para determinação de carboidratos empregado na triagem de adulterações em café
The objective in this work was to validate a chromatography method for the determination of total carbohydrates in soluble coffee, using a HPLC-UV-VIS with postcolumn derivatization system, in order to verify adulterant additions. The validated method was accurate and robust. Adulteration could be observed by increasing xylose and glucose levels in samples w
Química Nova. Publicado em: 2011
-
11. Atualização do conhecimento científico tecnológico sobre as técnicas de determinação do ponto de fulgor, massa específica de produtos do petróleo e condutividade elétrica do etanol
A qualidade dos combustíveis utilizados para abastecimento dos motores de combustão interna é fundamental a aspectos como consumo de combustíveis, emissão de poluentes e manutenção veicular. Desta forma, é necessário um controle dos combustíveis comercializados em postos para prevenir que os consumidores sofram com os efeitos nocivos resultantes de
Publicado em: 2011
-
12. Detecção de adulteração de combustíveis com sensores poliméricos eletrodepositados e redes neurais artificiais. / Fuel adulteration detection using electrodepositated polymer sensors and artificial neural networks.
A adulteração de combustíveis é uma grande preocupação no Brasil. A agência reguladora nacional (ANP) detecta anualmente de 1 a 3% de adulterações nas amostras coletadas, o que é um índice alto considerando o tamanho do mercado brasileiro. As alternativas de adulteração são vastas e muito dinâmicas, por isso os arranjos de sensores baseados no
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 11/06/2010